首页 > 三农 > 三农百科

淡水鱼有哪些品种，鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼等品种比较常见

发布于：2025-10-11 作者：农情阅读：15

常见淡水鱼品种有鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼、黑鱼、银鱼、黄辣丁、罗非鱼等。

鲫鱼：适应环境能力强，广泛分布于我国大部分水域，常见品种有银鲫、土鲫、白鲫等。

鲤鱼：鲤鱼分布最广、养殖历史最悠久，在北方地区尤为受欢迎。

草鱼：草鱼在我国十分常见，为草食性，饲料来源广泛且出肉率高、养殖简单，比较适合养殖。

淡水鱼有哪些品种，鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼等品种比较常见

一、淡水鱼有哪些品种

1、鲫鱼

（1）我国分布最广的鱼类之一，品种众多，常见的有湘云鲫、银鲫、土鲫、白鲫等等。

（2）鲫鱼对温度的要求相对其他鱼并不是那么苛刻，生命力极强，只要有水就能生存。

淡水鱼有哪些品种，鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼等品种比较常见

2、鲤鱼

（1）我国淡水鱼里分布最广、养殖历史最悠久的鱼，很耐寒、耐缺氧。在中国被人们当做美食，烹饪成非常多名菜，广为流传。

（2）鲤鱼在北方是很受欢迎的鱼种，糖醋鲤鱼是鲁菜最著名的代表菜之一。优美的造型、外焦里嫩的口感、酸甜可口的味道深受大众喜爱。

淡水鱼有哪些品种，鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼等品种比较常见

3、草鱼

（1）平原地带的江河湖泊里都有草鱼的踪影，在中国非常普遍，草鱼属于食草性鱼类，成年草鱼体重能达到10斤。

（2）草鱼饲料来源广泛，养殖简单，出肉率高，肉质鲜美，是优良的养殖鱼类，具有很高的经济价值。

淡水鱼有哪些品种，鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼等品种比较常见

4、青鱼

（1）青鱼是四大家鱼之一，因喜食螺蛳而被大家称为螺蛳青，爱吃水底的螺丝、蚌、小虾，可以长到一米多长。

（2）青鱼的个体总的来说比草鱼更大一些，通常8公斤左右上市。青鱼的鱼肉蛋白质丰富，味道鲜美。

淡水鱼有哪些品种，鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼等品种比较常见

5、黑鱼

（1）黑鱼是生活在淡水底层的鱼，有斑点花纹，身体长而圆，是一种肉食性的鱼类。

（2）黑鱼有着极强的生存能力，生性凶猛，鳃腔上方左右各具一有辅助功能的鳃上器，能呼吸空气，可以离开水找食物。

淡水鱼有哪些品种，鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼等品种比较常见

6、银鱼

（1）银鱼又叫炮仗鱼，体细长，近圆筒形，体柔软无鳞，全身透明。

（2）银鱼个头不大，成鱼体长约10厘米，因繁殖能力极强、群居、为肉食动物且天敌少，易养的特点，在国内被广泛的养殖。

淡水鱼有哪些品种，鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼等品种比较常见

7、黄辣丁

（1）黄辣丁又叫做昂刺或者昂公，主要生活区域在长江流域，头部会有一些触角，两头是尖尖的。

（2）把它扒开之后，其实会有一些倒钩刺，通身是没有鱼鳞的，摸上去很的光滑，鱼身颜色是黄色里面带一些黑，如果是野生的，其整个身体是黄色的

淡水鱼有哪些品种，鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼等品种比较常见

8、罗非鱼

（1）罗非鱼也叫做福寿鱼、非洲鲫鱼，原产于非洲，是一种外来鱼种，为慈鲷科的热带鱼品种。

（2）不耐低温，在水温10℃左右就会冻死，所以在中国北方见不到罗非鱼的踪影。

（3）罗非鱼有生长快、食性杂、繁殖力强的特点，在广东、广西、福建等地区，罗非鱼最为广泛。

淡水鱼有哪些品种，鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼等品种比较常见

二、口感较好的淡水鱼排名

1、刁子鱼

刁子鱼在在农村，湖泊的地方比较多，是很常见的淡水名鱼之一。其价格低廉，但味道却十分美味，通常在农村都是把这种鱼晒干了再吃，口感极佳。

淡水鱼有哪些品种，鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼等品种比较常见

2、虹鳟鱼

虹鳟鱼国内都称它是“挪威三文鱼”，这类鱼对于环境很的苛刻，属于冷水鱼，所以在养殖的时候要求也非常的高。其肉质鲜嫩，营养丰富，被誉为“水中人参”。

淡水鱼有哪些品种，鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼等品种比较常见

3、鳜鱼

鳜鱼是很出名的淡水鱼，它的肉质非常鲜嫩，而且鱼刺是比较少的，不用担心会被鱼刺卡到。鳜鱼的香气可以保留非常久，这也是相比于其他鱼类的最大优点。

淡水鱼有哪些品种，鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼等品种比较常见

4、抗浪鱼

这种鱼之所以被称之为抗浪鱼，是因为它喜爱逆流而上的这种习性。别看这种抗浪鱼的个头比较小，可是肉味却十分鲜美，而且吃的时候做法有很多，基本上煎炒烹炸都是可以的。

淡水鱼有哪些品种，鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼等品种比较常见

5、红尾鱼

因其长了一条红色的尾巴而得名，红尾鱼的肉质嫩滑可口，体型中等大小。因为其体内的脂肪含量少，就使其口感要好于其他同类的鱼，并且食用方便，无需刮鳞。

淡水鱼有哪些品种，鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼等品种比较常见

6、黑鱼

黑鱼肉质厚，较粗，不像其他鱼那样肉质细嫩，当然，也有人认为这样的肉更劲道。但不管怎样，也没人有否认过黑鱼的营养价值。

淡水鱼有哪些品种，鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼等品种比较常见

7、马口鱼

马口鱼俗称花杈鱼、桃花鱼等，是一种杂食性偏肉食淡水鱼，其多生活于山涧溪流中，尤其是在水流较急的浅滩。马口鱼个头不大，但肉细味鲜，而且鱼刺非常少。

标签：鱼

百香果品种有哪些，在国内种植比较多

常见的百香果品种有台农一号、紫香一号、满天星、香蜜百香果、香蕉百香果、哥伦比亚热情果、长黄511百香果、吉龙1号、华扬1号、巨无霸等。台农一号：长势旺，耐湿性、抗病性强，果皮光滑，香味浓烈，酸度稍低。...

08-28
真的椴树蜜是什么样子的，属于浅色蜜种且具有特有的花香味

色泽：未结晶的椴树蜜呈液体状，颜色为透明的浅琥珀色，或特浅琥珀色，质地粘稠，光泽与油脂相似。纯正的椴树蜜呈白色，但并不常见。气味：椴树蜜会散发出椴树花的特殊香味，香味较淡但很自然。口感：椴树蜜的甜度不...

09-07
松子的产地，主要分布于我国的东北长白山和小兴安岭林区

长白山和小兴安岭林区是我国松子的主产地，野生红松需要50年才能开始结籽，成熟期为2年左右。松子可以依靠风力等媒介传播种子，它上面长着很多含有种子的小片，可顺着风力飞扬传播到远处，若环境合适，便可生根发...

10-24
生蚝开壳方法，使用蚝刀有技巧

头部开蚝法：用蚝刀插入贝柱，用蚝刀划断贝柱即可。尾部开蚝法：将蚝刀从生蚝尾巴与贝壳连接处插进去，慢慢讲蚝壳翘起。高温开蚝法：将生蚝放入微波炉里，高温加热15秒，生蚝就会打开，此方法适合生吃。蒸锅蒸：洗...

08-19
怎么看芒果熟没熟，催熟方法非常多

芒果可通过颜色、硬度、气味来判断其成熟程度。颜色：成熟芒果果皮颜色一般为黄色或黄绿色，果肉为黄色。而未成熟芒果果皮颜色一般为青绿色，果肉为白色或绿色。硬度：成熟芒果触感较软，而未成熟芒果触感较硬。气味...

11-16
哪里的红糖最正宗，云南、广西和义乌的红糖比较出名

比较正宗的红糖有云贵高原古法红糖、广西红糖、义乌红糖等。云贵高原古法红糖：云南所产甘蔗颜色饱满、糖分充足，再加上独特古法熬制，既保留了甘蔗的营养，又保证了味道醇香。广西红糖：广西是我国最大的蔗糖基地，...

08-06
长吻鮠身上的刺多不多，不多通常只有一根主刺

长吻鮠身上的刺不多，通常只有一根主刺。长吻鮠别名鮰鱼、江团，广泛分布于长江、珠江、淮河、闽江等水系中，主要在水体中下层活动，常见于水流较缓、水深且石块多的河湾水域里。白天潜伏休息，夜晚外出觅食，食物主...

12-23
河蚌的呼吸器官是什么，其呼吸器官是鳃

河蚌呼吸器官为鳃。河蚌于外套腔内蚌体两侧各具两片状瓣鳃（瓣鳃由内外二鳃小瓣构成），其中内瓣鳃长于外瓣鳃。呼吸过程：鳃及外套膜上纤毛通过摆动来引起水流，然后水经水孔进入外套腔，经鳃水孔至鳃水管内，沿水管...

11-19
硒对农作物有增产的效果吗，可以施用适当的硒来增加产量

硒对农作物有增产的效果。对作物使用硒肥，可提高其体内过氧化物酶的活性，增强其抗逆、抗衰老、抗氧化能力，确保作物能够获得充足的养分，促进其生长繁殖。对于低硒地区的作物，使用硒肥可以起到增产效果。一、硒对...

12-01
鸽子有没有胆，胆囊已经退化

鸽子没有胆，这是因为鸽子主要吃植物性食物，其胆囊已经退化。胆囊的主要作用就是为了分泌胆汁来消化脂肪，而鸽子吃的植物性食物很少需要消化脂肪，久而久之胆囊也就不起作用了。虽然有些植物的果实也含有脂肪，但鸽...

08-22