油菜花蜜不结晶的原因,可能是买到了假货、或含水量过高
油菜花蜜不结晶可能是假货。在一定条件下,真蜂蜜都可以结晶,尤其是葡萄糖含量高的蜂蜜更容易结晶,反之不易结晶,如果在任何条件下油菜花蜜都不结晶,则非常有可能是买到了糖浆勾兑的假货。部分商家会采用破晶核工...
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蜜源:紫云英蜂蜜的蜜源是紫云英,椴树蜂蜜的蜜源是椴树。
色泽:紫云英蜂蜜呈透明的浅琥珀色,椴树蜂蜜呈透明的浅黄色或浅琥珀色。
口感:紫云英蜂蜜有青草香,椴树蜂蜜有椴树花香。
结晶:紫云英蜂蜜不易结晶,椴树蜂蜜易结晶。

1、紫云英蜂蜜是偏凉性的蜂蜜。紫云英蜂蜜是蜜蜂采集紫云英花蜜酿成,它在中医药性理论中偏凉性。
2、新鲜的紫云英蜂蜜可直接服用,也可配成温水溶液服用,但绝不可用开水冲或高温蒸煮,因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用,最高温度不能超过60度。
3、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养 物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。

1、蜜源
紫云英蜂蜜的蜜源是豆科黄耆属草本植物紫云英;椴树蜂蜜的蜜源是椴树科椴树属乔木椴树。

2、色泽
紫云英蜂蜜呈质地浓稠、透明的浅琥珀色;椴树蜂蜜呈质地浓稠、透明的浅黄色或浅琥珀色。

3、口感
紫云英蜂蜜有自然的青草香,味道甘甜鲜洁;椴树蜂蜜有自然的椴树花香味,口感甜润适口。

4、结晶
紫云英蜂蜜不易结晶,偶有结晶呈乳白色细粒状;椴树蜂蜜易结晶,结晶后呈乳白色油脂状。
标签: 蜂蜜
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