夏至是什么意思？附夏至的节气食物

发布于：2025-08-21 作者：种植乐阅读：15

夏至是什么意思？附夏至的节气食物

一、夏至是什么意思

夏至和冬至一样，是反映四季交替的节气，根据天文学的规定，夏至是北半球夏天的开始。中国民间将夏至后的15天分为3“时”，一般头3天，中5天，末7天。在此期间，我国大部分地区气温高，日照充足，作物生长快，生理和生态需水均比较多。此时的降水对农业产量影响很大，有“夏至雨点值千金”。一般年份，这时长江中下游地区和黄淮地区的降水一般可以满足作物生长的要求。

二、夏至的气候特点

1、对流天气：夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，下午至傍晚容易形成雷雨。这种热雷雨骤来急去，降雨范围小，被称为“夏雨隔田坎”。唐代诗人刘禹锡，巧妙地比喻过这个天气，写出“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”的著名诗句。对流天气带来的强降水，却不像诗中描写的那么美丽，常常会带来局地灾害。诗人徐书信“在暑雨”一诗中，也对夏天的雷雨天气进行了适当的描述：“夏日熏风暑坐台，蛙鸣蝉噪袭尘埃。青天霹雳金锣响，冷雨如钱扑面来。”

2、暴雨天气：多数情况下，“夏至”期间，正值长江中下游、江淮流域梅雨，暴雨天气频发，容易发生洪水灾害，甚至威胁人民生命财产，应注意加强防汛工作。

3、江淮梅雨：夏至时节正是江淮一带的“梅雨”季节，是江南梅子黄熟期，空气非常潮湿，冷、暖气团聚在这里，形成一道低压槽，导致连续阴雨连绵的天气。在这样的天气下，器物发霉，人体也会觉得不舒服，一些蚊虫繁殖速度快，一些肠道性病菌也很容易繁殖。此时要注意饮用水卫生，尽量少吃生冷的食物，防止传染病的发生和传播。

4、高温桑拿：夏至和冬至一样，都是反映四季交替的节气。天文学上规定，夏至是北半球夏季的开始。夏至之后，太阳直射点开始从北回归线向南移动，但北半球的白天越来越短，夜晚越来越长。但是，由于太阳辐射到地面的热量比地面向空中散发的热量多，故在以后的一段时间内，气温将持续上升，因此有“夏至不过不热”的说法。从1951年到2006年的资料来看，北方许多城市的历史限值都出现在夏至后。

三、夏至的节气食物

1、北京：“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人注重在夏至这天吃面。根据老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以吃生菜、凉面了。因为这个时候气候炎热，所以吃冷的东西可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。夏至这天，北京各家面馆人气很旺。无论是面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销”。

2、绍兴：以前在浙江绍兴地区，人们不分贫富，夏至日皆祭祀祖先，俗称“做夏至”，除常规贡品外，还增加了蒲丝饼。而绍兴地区龙舟竞渡因气候原因故，明、清以来多不在端午节，而在夏至，这种风俗至今仍然存在。

3、无锡：夏至这天，无锡人早上吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合的意思。有句谚语说：“从夏至馄饨冬至团，四季安康人团园”。吃过馄饨，为孩子称体重，希望孩子的体重增加更健康。

4、漠河：漠河县是中国纬度最高的县，由于纬度高，漠河地区夏天发生极昼现象，经常出现北极光，因此漠河县被称为“中国不夜城”、“极光城”。漠河白夜产生在每年夏至前后9天中，即6月15日—25日，此时漠河多出现晴空天气，是人们旅游的最佳季节。因此，自1989年以来，漠河县将“夏至”定为旅游节，一年一次，主要在西林吉镇和北极村进行。每当夏至来临，就有数万人去北极村欢度过夏至节。

5、山东：夏至这天山东各地普遍吃凉面，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。莱阳一带夏至日荐新麦，黄县（今龙口市）一带则煮新麦粒吃，孩子们用麦秸做精致的小笊笆，在汤里一次又一次地往嘴里捞，既吃了麦粒，又玩了游戏，很有农家生活的情趣。平阴一带，夏至日祭祖。

6、岭南：夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人想以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也喜欢夏至吃狗肉和荔枝。据说夏至日的狗肉和荔枝不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说。因此，从夏至吃狗肉和荔枝的习惯一直持续到现在。“吃了夏至狗，吃西风绕道走”，大意是只要人们在夏至这天吃狗肉，他们的身体就能抵抗西风雨的入侵，少感冒，身体好。基于这个美好的愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。现在，随着人们生活水平的提高，每个家庭从夏至日杀狗的景色今天已经不存在了。但是，每个家庭都有吃狗肉的习惯。

标签：夏至

银杏树为什么不能种在家门口

银杏树可以种在家门口。俗语言：“门前种三树，家兴富三世”，而银杏树则为其中一种。在风水学上，银杏树有着祈寿护宅、驱邪避灾、增加福禄、招财、协调家宅五行属性平衡的作用。并且银杏树寿命长，有着永恒之爱、长寿的寓意。...

10-08
宝莲灯花的风水寓意

招财：如果家中财位没有宝莲灯花，可以在自家财运最旺的位置放一盆，宝莲灯花还具有生财之意。开风水：宝莲灯花开风水主要是开财位和开贵人位。开财位就是财位是家中财位之煞，因此一般都是由正位、末位这几个位置来进行摆放。比如对于正...

02-08
99朵玫瑰代表什么，寓意爱情永久、爱的诺言等

99朵玫瑰代表爱情永久、爱的诺言、长相厮守。爱情永久：玫瑰花具有“我爱你”的含义，而99这个数字代表“天长地久”，表示两人的爱情永久不变，告白时对女孩赠送99朵深红色玫瑰花，能用来表示爱意。爱的诺言：...

07-23
榕树放在家里的什么位置最好

榕树放在家里面正东方位比较好。它在五行中属木，正东方位也是属木，代表着健康，放在此处能催化它的作用。将榕树盆景摆放在家里面可以绿化环境，它有健康，长寿的寓意，而且还可以带来好的运气，尤其是有人做官的家庭。榕树的风水禁忌就...

11-07
如何种植君子兰及花语是什么

种植方法：君子兰侍养应采用疏松肥沃的中性或弱酸性腐殖质土，栽培用土可按腐殖质土65%、净沙20%、细炉灰15%混合而成，土壤的相对湿度宜在40%左右，君子兰要冬施一次固体肥料，少施氮肥，多施磷肥、钾肥，施肥一定要适量，切...

09-05
马鞭草什么时候开花？附马鞭草的生长环境及花语

马鞭草通常在6~8月开花。马鞭草原产于欧洲，经常生长在低至高海拔的路边、山坡、溪边或林边，喜欢干燥、阳光充足的环境，对土壤要求不严格，喜欢肥料，喜欢湿润，怕潮湿，不耐干燥，在土层深，肥沃的土壤和沙土生长强壮。马鞭草的花语...

08-17
雨水节气的习俗，出嫁的女儿会回家拜望

雨水节气的习俗有占稻色、回娘家、接寿、撞拜寄。占稻色：即炒稻谷糯米，主要用于预测今年庄稼是否丰收。回娘家：即出嫁女携带礼物回娘家探望，感恩父母的养育之恩。接寿：接寿寓意祝福岳父岳母长命百岁，一般会赠送...

08-09
家里为什么不能养凌霄花

凌霄花生长速度非常快，植株长得很高大，很可能会造成家里阳光方面接受不好的问题。凌霄花生长过程中很容易招惹蚊虫等不好的物品，对于居家而言，这样会给居住过程中带来非常多的麻烦，不适合家庭种植。凌霄花是有一定的毒性，虽然它是一...

10-31
种凤凰木的风水忌讳

凤凰木盆栽不宜摆放在家中的财位上，否则会扰乱财位气息。凤凰木不宜距离窗户果径，否则会招致阴湿之气，破坏住宅风水。凤凰木适合栽种在右边符合白虎位的位置或者是栽种于宅后。...

10-20
绣球花为什么叫招鬼花

据传，绣球花会招来鬼魂，因此又叫招鬼花，但并没有得到所有人的一致认同。被叫做招鬼花的花卉植物有彼岸花、茶蘼、梅花、黑法师、黑玫瑰、虞美人、昙花、绿萝、红罂粟等。...

10-17