夏至是什么意思？附夏至的节气食物

发布于：2025-08-21 作者：种植乐阅读：15

夏至是什么意思？附夏至的节气食物

一、夏至是什么意思

夏至和冬至一样，是反映四季交替的节气，根据天文学的规定，夏至是北半球夏天的开始。中国民间将夏至后的15天分为3“时”，一般头3天，中5天，末7天。在此期间，我国大部分地区气温高，日照充足，作物生长快，生理和生态需水均比较多。此时的降水对农业产量影响很大，有“夏至雨点值千金”。一般年份，这时长江中下游地区和黄淮地区的降水一般可以满足作物生长的要求。

二、夏至的气候特点

1、对流天气：夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，下午至傍晚容易形成雷雨。这种热雷雨骤来急去，降雨范围小，被称为“夏雨隔田坎”。唐代诗人刘禹锡，巧妙地比喻过这个天气，写出“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”的著名诗句。对流天气带来的强降水，却不像诗中描写的那么美丽，常常会带来局地灾害。诗人徐书信“在暑雨”一诗中，也对夏天的雷雨天气进行了适当的描述：“夏日熏风暑坐台，蛙鸣蝉噪袭尘埃。青天霹雳金锣响，冷雨如钱扑面来。”

2、暴雨天气：多数情况下，“夏至”期间，正值长江中下游、江淮流域梅雨，暴雨天气频发，容易发生洪水灾害，甚至威胁人民生命财产，应注意加强防汛工作。

3、江淮梅雨：夏至时节正是江淮一带的“梅雨”季节，是江南梅子黄熟期，空气非常潮湿，冷、暖气团聚在这里，形成一道低压槽，导致连续阴雨连绵的天气。在这样的天气下，器物发霉，人体也会觉得不舒服，一些蚊虫繁殖速度快，一些肠道性病菌也很容易繁殖。此时要注意饮用水卫生，尽量少吃生冷的食物，防止传染病的发生和传播。

4、高温桑拿：夏至和冬至一样，都是反映四季交替的节气。天文学上规定，夏至是北半球夏季的开始。夏至之后，太阳直射点开始从北回归线向南移动，但北半球的白天越来越短，夜晚越来越长。但是，由于太阳辐射到地面的热量比地面向空中散发的热量多，故在以后的一段时间内，气温将持续上升，因此有“夏至不过不热”的说法。从1951年到2006年的资料来看，北方许多城市的历史限值都出现在夏至后。

三、夏至的节气食物

1、北京：“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人注重在夏至这天吃面。根据老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以吃生菜、凉面了。因为这个时候气候炎热，所以吃冷的东西可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。夏至这天，北京各家面馆人气很旺。无论是面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销”。

2、绍兴：以前在浙江绍兴地区，人们不分贫富，夏至日皆祭祀祖先，俗称“做夏至”，除常规贡品外，还增加了蒲丝饼。而绍兴地区龙舟竞渡因气候原因故，明、清以来多不在端午节，而在夏至，这种风俗至今仍然存在。

3、无锡：夏至这天，无锡人早上吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合的意思。有句谚语说：“从夏至馄饨冬至团，四季安康人团园”。吃过馄饨，为孩子称体重，希望孩子的体重增加更健康。

4、漠河：漠河县是中国纬度最高的县，由于纬度高，漠河地区夏天发生极昼现象，经常出现北极光，因此漠河县被称为“中国不夜城”、“极光城”。漠河白夜产生在每年夏至前后9天中，即6月15日—25日，此时漠河多出现晴空天气，是人们旅游的最佳季节。因此，自1989年以来，漠河县将“夏至”定为旅游节，一年一次，主要在西林吉镇和北极村进行。每当夏至来临，就有数万人去北极村欢度过夏至节。

5、山东：夏至这天山东各地普遍吃凉面，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。莱阳一带夏至日荐新麦，黄县（今龙口市）一带则煮新麦粒吃，孩子们用麦秸做精致的小笊笆，在汤里一次又一次地往嘴里捞，既吃了麦粒，又玩了游戏，很有农家生活的情趣。平阴一带，夏至日祭祖。

6、岭南：夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人想以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也喜欢夏至吃狗肉和荔枝。据说夏至日的狗肉和荔枝不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说。因此，从夏至吃狗肉和荔枝的习惯一直持续到现在。“吃了夏至狗，吃西风绕道走”，大意是只要人们在夏至这天吃狗肉，他们的身体就能抵抗西风雨的入侵，少感冒，身体好。基于这个美好的愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。现在，随着人们生活水平的提高，每个家庭从夏至日杀狗的景色今天已经不存在了。但是，每个家庭都有吃狗肉的习惯。

标签：夏至

家里种竹柏风水好吗

竹柏和竹子非常像，它很适合在办公室里面养殖。从风水学上来说它可以影响周围空气或能量，有着“发”的寓意，所以有很多生意人非常喜欢它。由于竹柏的叶片非常像竹，树干却像树所以得此名，它可以保持常年翠绿，养在家里有很好的风水象征...

02-22
幸运草的寓意及花语

幸运草的花语比较多，比如有爱情幸福、等待爱情出现、美好的期许成真、希望、财富增长、美好的未来能够实现、手中的幸福能够把握、增加信心与幸运。幸运草的四片叶子都代表不同的寓意，它们分别是付出、爱、希望和幸运的意思。幸运草有平...

03-22
鼠尾草的花语，不同颜色有不同的花语

紫色鼠尾草的花语是智慧，红色鼠尾草的花语是心在燃烧，蓝色鼠尾草的花语是理性，凤梨鼠尾草的花语是热烈的思念。鼠尾草的花期为6-9月，开花可持续一个月，生长在山坡、路旁、荫蔽草丛，水边及林荫下，喜温暖，光...

07-12
家里养麒麟花吉利吗

家里养麒麟花吉利。麒麟花寓意着吉祥如意，又有着倔强坚贞的寓意，麒麟花又叫做霸王梅，是“花中的麒麟”。如果养护得当的话，对于家中的风水运势是有着比较明显的改善的。...

11-26
谷雨节气的农事谚语，要想庄稼好、管理要趁早

谷雨麦挑旗，立夏麦头齐。谷雨麦怀胎，立夏长胡须。谷雨打苞，立夏龇牙，小满半截仁，芒种见麦茬。谷雨时节种谷天，南坡北洼难种田。谷雨有雨棉花肥，谷雨有雨好种棉。清明高粱谷雨花，立夏谷子小满薯。棉花种在谷雨...

08-03
结婚纪念日送老婆什么鲜花

结婚纪念日可以送老婆百合花、玫瑰花、蝴蝶兰、薰衣草、茉莉花、鸡冠花等。百合花：花语是百年好合，而结婚纪念日是纪念两个人结婚决定一生相伴的日子，送百合花就是代表自己依旧没有改变想法。玫瑰花：可以代表爱情，结婚纪念日是纪念爱...

03-18
银柳养几根最吉利

养护六根银柳寓意着六六大顺，养护八根银柳寓意着发财，养护十六根银柳寓意着十分顺利。在风水学上，银柳有着聚财、招财、提升运势的作用，但不宜摆放在阴气过重处或环境过于干燥处。...

02-01
百合竹放客厅大忌

在客厅摆放时必须要避开家里厨房的位置，否则就会对风水产生不利。百合竹比较适合摆放在卫生间里面，因为卫生间在风水上属于凶位，摆在这里能化解煞气，尤其是家里卫生间在正西方向的。厨房代表着女主人的运势，而且还和家庭财运有关，厨...

12-22
六出花有哪些花语，花语包括期待相逢、友谊与健康、高贵典雅

六出花花型美丽，花色为橘黄色，其花语为期待相逢、友谊与健康、高贵典雅，适合赠送给多年未见的好友或者是喜欢的女生。六出花为多年生宿根草本植物，高约1m，茎自根茎上不定芽萌发，直立而细长，叶片呈披针形，伞形花序，单花直径8-...

04-09
火棘家里养吉利吗

家里养火棘吉利。火棘又叫“吉祥果”，寓意很好，在家里养一盆，吉祥如意，也有地方把火棘称作为火把果。果实成熟时一片火红，象征着红红火火、喜庆吉祥、健康长寿。...

11-25