犬肉毒梭菌毒素中毒诊断要点,多见于夏季
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06-02
北太平洋附近海域为牡丹虾的出产地,加拿大西部的卑诗省深水区域为牡丹虾的盛产地。
我国市场上的牡丹虾目前主要来自朝鲜、俄罗斯、加拿大等国家,部分来自日本北海道。

1、牡丹虾出产于北太平洋附近海域,盛产于加拿大西部卑诗省深水区域。
2、牡丹虾价格不菲,在日、韩、港台等地都享有盛名,甚至在十年前,牡丹虾都是专门出口到亚洲的珍馐。
3、目前我国市场上主要有来自俄罗斯、朝鲜的牡丹虾,来自加拿大的牡丹虾,还有少许来自日本北海道本地的牡丹虾。

1、俄罗斯、朝鲜牡丹虾的头部前凸起处鼓起的更加厉害,头部近虾身部位有白色斑点。
2、而加拿大的牡丹虾的头部则是有横向的条纹,虾身近头部和尾部有2对很明显的白色斑点,即使去壳后虾肉上仍然清晰可见,另外虾须也是红白相间的;除了斑点和条纹等区别,这两种虾在外型上区别不大,但是价格会有非常大差别。
3、日本的牡丹虾也叫日本甜虾,以北海道所产的最为著名。因其体色为棕红色或黄褐色,头胸甲上有纵向的白色条纹,最大特点是第1和第5体节上有白色斑点,故又被称为斑点虾。

1、牡丹虾的捕捞中从深海中直接拖上船,有时起网速度过快,使虾体内的气压变化过大,造成牡丹虾的胃破裂,胃里的浮游动物也扩散出来,而虾的胃在头部,所以才会看到黑头的现象。

2、而这样的黑头是正常的,这些浮游物也是生长在深海海域,和牡丹虾一样没有危害,喜欢的人可以放心地连黑头一起食用。
3、如果不喜欢,可将虾头丢弃即可,不用担心牡丹虾的质量。正由于有部分黑头存在,才更说明牡丹虾是真正的野生虾。
标签: 牡丹虾
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