首页 > 三农 > 三农问答

猪肉价格为什么会上涨，原因是受到非洲猪瘟、环保禁养、消费升温等因素的影响

发布于：2025-12-03 作者：农颜阅读：15

非洲猪瘟、上行周期、环保禁养、消费升温等原因导致猪肉价格上涨。

非洲猪瘟：2018年我国出现首例非瘟疫情，之后各地陆地爆发，全国多个省份出现疫情，因此遭受扑杀的猪超过百万只，导致生猪的存栏量大大减少，即便当前有政策支持，养殖户也很少复养扩栏，因此造成了猪肉价格持续升高。

上行周期：我国每过4年左右就会经历一个“猪周期”，处于上行周期时，猪肉价格就会持续升高。

一、猪肉价格为什么会上涨

1、非洲猪瘟

（1）在2018年的时候，我国爆发了第一例非洲猪瘟的疫情，然后从此开始，在我国各地陆陆续续的爆发了一百多起的疫情。

（2）总共涉及到了我国31个省份，虽然如今非洲猪瘟逐渐被控制下来，但是也时不时有小规模爆发。因此由于非洲猪瘟发病快、传播速度快、发病率高等原因，而逐渐不能控，并且也没有疫苗可以治疗。

（3）我国生猪总共扑杀了百万多头，而大多数养殖户也都纷纷减产清栏，导致生猪存栏量急剧下降。即便是如今猪肉价格高，政策补贴养殖，也没有多少人员复养扩栏，导致猪肉价格不断上涨。

2、上行周期

（1）我国猪肉市场行情的变化是有一定规律的，通常情况下，大约是四年左右为一个猪周期。通俗理解就是，猪肉价格高、养殖人群多，然后导致价格下降，养殖户变少等，如此往复循环。

（2）而猪周期又有着下行周期与上行周期，一般每个周期为两年左右。而正好这次猪周期的上行周期是在2018年11月左右开始的。

（3）因此如今也正处于上行周期中，猪肉价格持续上涨高价位也是规律所造成的。

猪肉价格为什么会上涨，原因是受到非洲猪瘟、环保禁养、消费升温等因素的影响

3、环保禁养

（1）环保禁养也是导致猪肉价格上涨的一个主要原因。在17年春季的时候，我国发布了新推出的环保法，其中的环保条例也可以说是最严的一次。

（2）规定了许多的禁养区，在禁养区内不允许进行任何养殖生产工作。而且就算是在适养区内的养猪场，也要进行综合合理化的处理。

（3）因此在推出环保法之后，由于各种条例，导致部分养猪场被关停整改或者是养殖户自己不愿再养殖等，造成生猪存栏量下降。

4、消费升温

（1）根据专业数据调查显示，在2019年7月份的时候，我国生猪的存栏量同比下降了33%左右。

（2）而全国各地进行规模养殖的屠宰点，其屠宰量在1700多万左右，同比下降了11%。

（3）不过因为在进入到秋冬季节之后，温度逐渐下降，农村的秋收、开学季，以及各种传统节日的到来，都会提高猪肉的市场需求，从而造成猪肉的消费升温，价格也会因此有所上涨。

猪肉价格为什么会上涨，原因是受到非洲猪瘟、环保禁养、消费升温等因素的影响

二、猪肉价格下降为何购买量未增加

1、猪肉已经没有以前那么好吃了，在农村很多人都会自己养猪，除了可以卖出去，也可以自己食用，而且自家养殖的猪，养殖时间也是比较漫长，这么做让猪身体更加强壮，不仅食用美味，肉质有弹性，也能卖个好价钱。

2、可是如今非常多猪都是吃饲料长大的，肉质没有之前紧实有弹性，而且个头也很小，正由于两者养殖技术不同，所以猪肉品质也是有所差异的，既然市面上的猪肉不好吃了，人们也就不愿意购买了。

猪肉价格为什么会上涨，原因是受到非洲猪瘟、环保禁养、消费升温等因素的影响

3、人们习惯了吃家禽肉类。在猪肉涨价期间，非常多都以为价格太贵，选择去购买鸭肉、鸡肉食用，不仅美味，还很健康。

4、虽然猪肉后面跌价了，但是因为吃惯了家禽肉类食品，让他们突然更换口味自然也是有些不习惯的，再加上猪肉长期使用不太健康，就不愿意购买猪肉了。

标签：猪肉

怎么选择养羊的品种，根据市场需求来选择品种

以北方地区为例，一般可以养殖绵羊，常规养殖时可以选择小尾寒羊、内蒙古细毛羊。小尾寒羊：生长速度快，成熟时间早，繁殖能力强，属于我国肉裘兼容的优良绵羊品种。内蒙古细毛羊：体质结实，耐粗饲，抗病能力强，属...

06-17
蕨菜和薇菜有什么区别，蕨菜通常偏紫色或呈褐色

形态：薇菜偏黄色，绒毛较少，而蕨菜偏紫色或褐色，绒毛较多。属性：蕨菜为蕨科、蕨属植物，而薇菜是指紫箕（紫箕科、紫箕属植物）刚出土不久的嫩茎。食用方式：蕨菜主要凉拌食用或炒制后食用，也可以加工成干菜或做...

03-12
什么是蜂蜡，指工蜂分泌的脂肪性物质

蜂蜡是一种由两周龄工蜂所分泌形成的脂肪性物质。形成过程：工蜂腹部共有4对蜡腺，蜡腺分泌的蜡液于蜡镜上凝结成蜡鳞，随后工蜂通过后足将蜡鳞转移至口器中咀嚼并混入上颚腺的分泌液，最终形成蜂蜡。需注意，年龄过...

11-23
龙眼蜜会不会结晶，结晶后呈浅黄色粗颗粒状

龙眼蜜会结晶，但是结晶难度较大。蜂蜜结晶难易程度与蜂蜜中的葡萄糖相对含量有关，通常葡萄糖含量越高则越容易结晶，而龙眼蜜中的葡萄糖含量相对较低，因此难以结晶，需在低温环境下方能缓慢结晶，结晶呈浅黄色粗颗...

11-29
大豆常见的病虫害怎么防治，需根据实际情况采取针对性措施

黄叶病：选用抗逆性和抗病力强的品种种植，不可连作，多施农家肥，可喷洒微肥锌、铁，杀菌剂。紫斑病：应选用抗病品种，种植前进行消毒，增施肥料，发病时将病株拔除，并喷施菌灵可湿性粉剂800倍液。霜霉病：选用...

10-27
哪个地区的草龟好，产地不同特征不同

不同地区的草龟，其特征特点各有千秋，具体以自己喜好为准。安徽草龟：纹路均匀，呈深细纹，部分有少许水锈。湖北草龟：头纹较浅，头部呈青色，背壳颜色多为浅黄色。江西草龟：头纹条理粗而清晰，头部多为绿色，背壳...

08-08
小麦的病害有哪些，不同病害的防治方法不同

小麦常见病害有锈病、白粉病、赤霉病、霜霉病、炭疽病等。锈病：主要危害叶片，可用三唑酮+百菌清进行防治，亦可使用丙环唑、氟环唑防治。白粉病：主要危害叶片，发病前期选用三唑酮、氟菌唑防治，发生普遍时选用烯...

09-22
马陆虫有哪些品种，包括约安巨马陆、宽跗陇马陆、土马陆等

马陆虫有约安巨马陆、宽跗陇马陆、山蛩虫、巨型马陆、毛马陆等品种。约安巨马陆：表面光滑，全体由多数环节组成，从颈板到肛节约有体节64个。宽跗陇马陆：身体呈圆柱形，可分为头、胸、腹三部，分布在甘肃、四川等...

11-16
草莓叶片发黄如何处理，温度不适宜容易出现黄叶

温度调控：将温度控制在18-22℃左右，可通过浇水的方法来达到降温以及搭建大棚来提高温度。科学施肥：土壤缺肥、肥量过足、肥种不当、施肥方法不当均可导致叶片发黄，要用科学的施肥方法进行追肥。合理浇水：及...

10-25
好用的溪流竿推荐，大牌主打产品都不错

光威是：著名鱼竿品牌，产品主打中低端市场，代表性的溪流竿有雪林、水晶三号等。迪佳：起源于中国台湾省，具有很大的发展潜力，代表性的溪流竿有湘风、刀峰彩等。劲松：针对溪流竿研发品牌，代表性的溪流竿有本造、...

12-14