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青豆和豌豆的区别，荚果和豆粒均不同

发布于：2026-06-10 作者：农香阁阅读：15

荚果：青豆外皮毛茸茸，内部豆粒较大，而豌豆外皮光滑，豆粒较小。

豆粒：青豆即未成熟的黄豆，其外形呈长椭圆形，略微弯曲，而豌豆外形偏圆。

品种：黑豆、黄豆、青豆均属于大豆，而赤豆、绿豆、白豆、豌豆属于小豆。

青豆和豌豆的区别，荚果和豆粒均不同

一、青豆和豌豆的区别

1、荚果区别

（1）在生活中常常见到，外皮包裹着的青色的豆类，而外皮是毛茸茸的，里面的豆粒较大，这种豆粒叫青豆。

（2）而豌豆也是外皮包裹豆粒，但是它的外皮是光滑的，而且豆粒也比较小，在青嫩时期，豆粒还未长起来，会被摘下做蔬菜食用，也称为荷兰豆。

青豆和豌豆的区别，荚果和豆粒均不同

2、豆粒区别

（1）青豆又名大豆，它是黄豆还未成熟的新鲜果实，在成熟后就变为黄豆，它的果粒外形是长椭圆形的，略弯曲。

（2）而豌豆是一种草本植物，是常见的蔬菜之一，它的豆粒要比青豆要少，形状也比较圆，它们一对比极易分辨出。

3、品种区别

豆粒的品种众多，通常情况下黑豆、黄豆、青豆等，都属大豆，而赤豆、绿豆、白豆、豌豆等就属小豆，所以青豆和豌豆就是属于两个品种。

青豆和豌豆的区别，荚果和豆粒均不同

二、青豆种植时间和生长期

1、青豆种植时间是4-5月份进行，生长期为3个月左右，不同地区、不同种植方式有一定的差异。

青豆和豌豆的区别，荚果和豆粒均不同

2、种植可以直接将种子埋入土壤中撒播，也可以用种子进行催芽育苗之后再进行移栽，后者发芽率、产量更高。

标签：青豆

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