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茶树菇的种植要点，子实体形成时要保持较高的空气湿度

发布于：2025-08-26 作者：田园坊阅读：15

温度：菌丝体生长适温18-28℃，子实体生长适温18-24℃。

水分：培养料含水量65%，出菇期先将空气相对湿度控制在100%，出菇后降低至85%。

空气：菌丝生长阶段保证新鲜空气供给，出菇及子实体生长阶段，要求二氧化碳浓度稍高。

营养：栽培料最适碳氨化为60:1。

光线：菌丝生长期间无需光照，原基形成及子实体发育需要一定散射光。

茶树菇的种植要点，子实体形成时要保持较高的空气湿度

一、茶树菇的种植要点

1、温度

（1）茶树菇生长在温带至亚热带地区，因此该菌较抗高温也能耐低温。

（2）其菌丝在5-35℃下均能正常生长，最适温度范围为18-28℃。

（3）茶树菇属恒温结实性菌类，出菇无需温差刺激，其子实体形成温度为13-28℃，最适宜为18-24℃，20℃时出菇速度快。

2、水分

（1）茶树菇栽培料含水量可控制在65%左右，生长较快，若培养料偏干或偏湿测不利于菌丝生。

（2）子实体形成时，要求空气相对湿度较高，生长过程则要求较低，因此在菇期先保持空气相对湿度100%，待出菇后降至85%则有助于子实体的生长发育。

茶树菇的种植要点，子实体形成时要保持较高的空气湿度

3、空气

（1）茶树菇属好氧性真菌、菌丝生阶段要确保新鲜空气的供给，因此栽培袋的培养环境必须通风良好。

（2）但在出菇和子实体生长阶段要求有稍高的二氧化碳浓度，这样有助于出菇和菌柄伸长，从而提高产量，因此子实体发育时应适当减少通风，这种现象类同于金针菇栽培。

4、营养

（1）茶树菇系木腐菌，常野生于油茶树枯朽的树桩上或杨树、柳树等腐朽部分。

（2）因其无虫漆酶活性，利用木质素能力弱，但蛋白酶活性强，利用蛋白质能力强，最适碳氨化为60:1，栽培料中增加有机氮(如麦皮、米糠玉米粉、饼肥等)的比例有利于提高产量。

茶树菇的种植要点，子实体形成时要保持较高的空气湿度

5、光线

茶树菇菌丝生长过程一般无需光照，但其子实体有明显的趋光性，原基形成和子实体发育都需要一定的散射光，因此出菇时栽培室要求有较强的散射光有助于原基形成和子实体生长。

6、酸碱度(PH值)

茶树菇性喜在酸性环境中生长，PH值在4-6.6菌丝均能正常生长，最适PH值为5.5-6，在中性偏碱的环境中生长不良，因此栽培时通常可采用自然PH值，但要防止偏碱性。

茶树菇的种植要点，子实体形成时要保持较高的空气湿度

二、收获茶树菇需要注意什么

1、采摘茶树菇的时候首先要挑选成熟个大的茶树菇进行采摘，采摘的时候用刀割断其根部即可。

2、需要注意的是，采摘动作要小心，不可伤害到菌群，更要小心，不要伤害到其他还未成熟的茶树菇。

标签：茶树菇

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