首页 > 三农 > 三农百科

乌龙茶属于什么茶，属于半发酵的青茶

发布于：2025-12-20 作者：养殖意阅读：15

乌龙茶属于青茶、半发酵茶，与绿茶是同一茶树所产，工序复杂，产地主要在福建、广东、台湾，近年四川、湖南也有生产，常见的品种有大红袍、铁观音、黄金桂。

大红袍：产自福建武夷山，外形条索紧结，色泽绿褐，冲泡后汤色橙黄明亮，耐冲泡。

铁观音：产于闽南安溪，异香扑鼻，满口生香，回甘持久。

黄金桂：以黄旦茶树嫩梢制成，汤色金黄，散发桂花香，原产于安溪罗岩村。

乌龙茶属于什么茶，属于半发酵的青茶

一、乌龙茶属于什么茶

1、乌龙茶属于青茶、半发酵茶，在中国茶类中，独具鲜明特色。

2、乌龙茶和绿茶由同一茶树所产，区别于发酵的过程。其经过采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序而制出，品质优异。

3、乌龙茶目前主要产于福建闽北、闽南以及广东、台湾三省。近年四川、湖南等地也有少许生产。

乌龙茶属于什么茶，属于半发酵的青茶

二、乌龙茶的常见品种

1、大红袍

产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。大红袍非常耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式。

乌龙茶属于什么茶，属于半发酵的青茶

2、铁观音

闽南安溪产，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表，介于绿茶和红茶之间。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。

乌龙茶属于什么茶，属于半发酵的青茶

3、黄金桂

黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂。原产于安溪虎邱罗岩村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。

乌龙茶属于什么茶，属于半发酵的青茶

4、凤凰水仙

产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉，茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光，茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

乌龙茶属于什么茶，属于半发酵的青茶

5、台湾乌龙茶

产于中国台湾，条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中南投县的冻顶乌龙茶（俗称冻顶茶）知名度极高而且最为名贵。

乌龙茶属于什么茶，属于半发酵的青茶

6、铁罗汉茶

属乌龙茶，创制于清乾隆年间，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷。铁罗汉外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。其各道工序全部由手工操作，以精湛的工艺特制而成，成品铁罗汉香气浓郁。

乌龙茶属于什么茶，属于半发酵的青茶

三、乌龙茶产自哪里

乌龙茶产自福建，主要盛产于福建闽北、闽南以及广东、台湾三省。近年四川、湖南等地也有少许生产。乌龙茶属于发酵茶，是中国特有的名茶，且远销海内外。

标签：茶叶

泥鳅是不是鱼，是鳅科鱼类的统称

泥鳅是鱼的一种。鱼种：泥鳅隶属于鳅科鱼类，又叫鱼鳅、鳅鱼等，在我国泥鳅的种类有近20属100余种。习性：泥鳅喜欢栖息在淤泥底，适宜生长的温度为22-28℃，以藻类、水生昆虫、植物碎屑、浮游生物等为食。...

10-27
松子的产地，主要分布于我国的东北长白山和小兴安岭林区

长白山和小兴安岭林区是我国松子的主产地，野生红松需要50年才能开始结籽，成熟期为2年左右。松子可以依靠风力等媒介传播种子，它上面长着很多含有种子的小片，可顺着风力飞扬传播到远处，若环境合适，便可生根发...

10-24
蟾蜍真的会吃蛇吗，会捕食蛇类且不罕见

蟾蜍真的会吃蛇，而且不罕见。蟾蜍是肉食性动物，它们以昆虫、蜗牛等动物为主食，有时也会捕食小型啮齿类、蛇类、甲壳类动物。甘蔗蟾蜍的捕食对象包括蛇类，在巴拿马原始丛林中，一种主要吃蛇的“食蛇蛙”就生活于其...

10-23
蜂蜜结晶后像猪油是否正常，优质蜂蜜在低温环境中一般都会结晶

蜂蜜结晶后像猪油属于正常现象，蜂蜜中的白色结晶是葡萄糖晶体。苕子蜜、椴树蜜等结晶后和白色猪油几乎一模一样，也是优质蜂蜜的表征，蜂蜜长期放在低温环境不结晶反而有问题。蜂蜜结晶后的状态因蜜种不同而不同，比...

10-13
冬小麦的主产区，主要分布在华北和南方

北方冬小麦：主要产区为秦岭、淮河以北，长城以南，主要是河南、河北、山东、陕西、山西等地。南方冬小麦：主要产区为秦岭淮河以南，集中在江苏、四川、安徽、湖北等地。一、冬小麦的主产区1、北方冬小麦区，主要分...

09-23
橘子几月份成熟上市，通常都是在10月份以后开始成熟

极早熟品种：一般在10月中旬以前成熟上市。早熟品种：一般在10月中旬至11月上旬成熟上市。中熟品种：一般在11月下旬至12月中旬成熟上市。中晚熟品种：一般在12月下旬至翌年1月中旬成熟上市。晚熟品种：...

10-17
大黄是什么植物，是大黄属多年生草本植物的统称

大黄为蓼目、蓼科、大黄属多年生草本植物的统称，分布于亚洲温带及亚热带的高寒山区，常见的有掌叶大黄、鸡爪大黄、药用大黄等。大黄根系粗壮，内部多呈黄色。茎直立、中空，具细纵棱。基生叶呈密集或稀疏莲座状，茎...

01-10
油菜花蜜不结晶的原因，可能是买到了假货、或含水量过高

油菜花蜜不结晶可能是假货。在一定条件下，真蜂蜜都可以结晶，尤其是葡萄糖含量高的蜂蜜更容易结晶，反之不易结晶，如果在任何条件下油菜花蜜都不结晶，则非常有可能是买到了糖浆勾兑的假货。部分商家会采用破晶核工...

10-14
11月份有哪些时令水果，包括柑橘、柚子、苹果等种类

11月份常见时令水果有山楂、柑橘、柚子、苹果、青枣、冬菠萝等。山楂：山楂一般在每年11月初左右成熟，其味道酸甜，营养丰富。柑橘：柑橘从9月份左右就开始上市，持续到翌年3-4月份，其中11月份上上市的柑...

07-28
梅子能放几天，新鲜杨梅在低温下可存放一周左右

新鲜杨梅在常温环境中可以保存3-4天，温度过高则会缩短保存期。如果将杨梅保存在低温环境中，能存放7天左右。杨梅的采摘期不长，果实尚未成熟时就要采摘，采摘后要根据其成熟度选择保存方法。一、梅子能放几天1...

09-20