山西运城特产“七里坡山楂”的制作方法

发布于：2026-06-03 作者：爱景桑阅读：15

七里坡山楂，山西省运城市闻喜特产，全国农产品地理标志。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“七里坡山楂”实施农产品地理标志登记保护。

山西运城特产七里坡山楂

闻喜县位于稷王山脚下，属暖温带大陆性季风气候，年平均气温达12.6℃，年平均日照时数为2460小时，日照率55%以上，年总辐射量每平方米为124千卡热量，年平均降雨量510毫米，适宜种植山楂。七里坡山楂果型较大，果实直径可达2.5厘米以上，外观滚圆，红似玛瑙，口感绝佳，酸甜适度，风味独特。

营养价值

山楂的果实营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及磷钙铁等人体必需的矿物质，特别是铁钙及维生素C、胡萝卜素、核黄素等的含量很高。另外，还有较强的药用价值，具有开胃健脾、行瘀化滞，消炎止咳，解毒止血等多种作用。

产地保护范围

闻喜县郭家庄镇稷王山前沿，包括七里坡、堆后、下七里坡、张樊、太平庄、蛇虎涧、石健、西川、王家庄9个行政村。地理坐标为东经111°30′19″-111°37′29″，北纬35°09′38″-35°12′10″。

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