江苏宿迁特产“洋河大曲”的制作方法

发布于：2026-08-22 作者：富贵酱阅读：15

洋河大曲，江苏省宿迁市特产，中国国家地理标志产品。2003年02月09日，原国家质检总局批准对“洋河大曲”实施原产地域产品保护。

江苏宿迁特产洋河大曲

洋河大曲以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆、水为原料，在地理标志产品保护范围内，按传统工艺与现代生物技术相结合生产的白酒。具有绵、柔、甜、净、香的独特风格，具体表现为绵柔、绵甜、绵爽等的口味。质量特色：低而不淡、柔而不寡、绵长尾净、丰满协调。

产地保护范围

洋河大曲酒的产地范围限于国际质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围（东经118°40′—119°20′，北纬33°8′—34°10′）。

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