河北邯郸特产“黄粱梦小米”的制作方法

发布于：2026-10-05 作者：梦雁子阅读：15

黄粱梦小米，河北省邯郸市特产，全国农产品地理标志。2014年11月18日，中华人民共和国农业部正式批准对“黄粱梦小米”实施农产品地理标志登记保护。

河北邯郸特产黄粱梦小米

黄粱梦小米色泽金黄，粒粒饱满，形状正圆型，横径略大于纵径，沿纵径方向有一条深黄色的粒沟，米粒较小，千粒重2.0克左右，其中白粒占2～5%。熬成粥后，黄而粘稠，口感润滑。

产地保护范围

黄粱梦小米产区位于邯郸县黄粱梦镇、户村镇、康庄乡、三陵乡、尚壁镇、代召乡、南堡乡、河沙镇八个乡镇的187个村，地理坐标：东经114°21′18″～114°38′08″，北纬36°29′38″～36°42′36″，黄粱梦小米种植西南起康庄乡于二庄村，西北至三陵乡高窑村，东北起尚璧镇北井寨村，东南至河沙镇苗庄村，与武安市、永年县、成安县相邻。

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