首页 > TAG信息列表 > 石头饼
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山西忻州特产“繁峙疤饼”的制作方法
繁峙疤饼是山西省忻州市繁峙县的特产。繁峙县疤饼的特色是色泽金黄,不焦不煳,两面凸凹不平,酥脆香甜。这种小吃的用料是白面、胡油、白砂糖、鸡蛋等,工序是先将铁锅烧热,使锅内的瓷砂(一种经烧制而成的蚕豆粒大...
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山西临汾特产“翼城石头饼”的制作方法
石头饼又叫圪烙桃,是山西别具风味食品之一。由于是把饼胚放百在烧热了的石子上面格制的,由此得名。它不仅具有油酥咸香、营养丰富、易于消化、耐贮等特点,而且由于其制作手法的独特而深受人们喜爱。翼城石头饼色泽...
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