北京特产“大兴西瓜”的制作方法

发布于：2025-09-19 作者：悲画扇阅读：15

大兴西瓜，北京市大兴区特产，中国国家地理标志产品。2007年03月07日，原国家质检总局批准对“大兴西瓜”实施地理标志产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

北京特产大兴西瓜

大兴西瓜主要是京欣1、2、3号和航兴1号四个品种中单瓜重为4至8千克的适生西瓜。成熟的大兴西瓜果皮薄脆、不超过1.2厘米，瓤色粉红或桃红色，瓜瓤含糖量高，脆沙爽口，甘甜多汁，部分品种的西瓜中心糖度能达到13%。

说起大兴西瓜，就不得不提一个地儿；大兴当然不止一个地方出西瓜，全北京也不止大兴有西瓜，但是要论哪儿的最有名，不说您也知道：庞各庄啊！好多卖西瓜的、尤其是自由市场里成车拉来的那种，很多都打着庞各庄西瓜的旗号。是不是真的不知道，总之这也算品牌效应，所以说庞各庄是咱北京的“西瓜圣地”也不为过。西瓜到底何时进入中国，我还真不清楚，但知道宋辽时期北京就开始种西瓜了。

从网上听说大兴西瓜节又开幕了，这是大兴区政府主办的、以西瓜为主题的经济文化活动，每年的五月二十八号开始，得有三十多年历史了吧。我小时候还真去过，那会儿感觉就跟赶大集差不多，现在是什么样子还真不清楚。老话说：没有调查就没有发言权。不知道的事儿不能瞎说，所以咱不聊西瓜节。

上市时间

“大兴西瓜的上市时间一般取决于当年的种植时间，以1月12日左右种植的大兴西瓜为例（2月20日左右完成授粉），其上市时间一般为清明节前后。大兴西瓜的单瓜重量一般为4-5公斤，其特点为瓤色鲜艳、甘甜多汁、口感好、风味佳等，因此具有很高的商品价值，同时它的栽培范围较广泛，一般适合以北京的传统方式进行栽培。”

产地保护范围

北京市大兴区庞各庄镇、北臧村镇、礼贤镇、榆垡镇、魏善庄镇、安定镇等6个镇现辖行政区域。

标签：大兴西瓜

山西省蒲县的特产，蒲县黑木耳非常有名

山西省蒲县的特产包括仁用杏、蒲县黑木耳、蒲县核桃、蒲县马铃薯、蒲县烟叶、灌肠等。仁用杏：可生食，也能加工成其它食品，比如杏仁粉、杏仁酪、杏仁露等，还能炒制成五香杏仁、开口杏核。蒲县黑木耳：也叫木菌、树...

08-10
河南鹤壁特产“淇河缠丝鸭蛋”的制作方法

缠丝鸭蛋是一道色香味俱全的汉族名菜，属于豫菜系，此菜曾经被列为贡品。河南省鹤壁市淇河沿岸王滩、许沟、朱家一带所产的一种鸭蛋，为淇河三珍之一。特定水域所生产的鸭蛋非同一般，煮熟后，蛋黄呈黄红色，呈现一圈...

11-16
广东梅州特产“梅州红心柚子”的制作方法

梅州地处广东省北部，是一个多山多水的山水区市，属亚热带季风气候，全年降水和光照都非常充足，因而本地盛产各种水果，尤其以盛产柚子而闻名被称为“中国蜜柚之乡”，这里的蜜柚酸甜可口、美味多汁，口感极佳，又被...

10-31
山东威海特产“文登苹果”的制作方法

文登苹果，山东文登特产，全国农产品地理标志。2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“文登苹果”实施农产品地理标志登记保护。文登苹果为大型果，果型端正、平均单果重180—300克，最大单果重...

05-08
河南驻马店特产“王守义十三香”的制作方法

王守义十三香作为家庭厨房里常见的一员，你经常使用它，但你真的了解他吗？以下有几个关于王守义十三香的产品和品牌的基础知识，方便大家更加了解它。王守义十三香，是一种调味料品牌，由王守义老先生创始于1984...

09-22
江苏无锡特产“马山香梗芋头”的制作方法

伴着滨湖的湖光山色，小编带着大家一起来到了无锡（马山）太湖国家旅游度假区，在马山美不胜收的秋天里，大名鼎鼎的马山芋头也丰收啦。当然也有人在认真听老乡给我们介绍马山芋头。马山培育、种植芋头已有一千余年的...

01-25
甘肃陇南市的特产水果，武都猕猴桃均属野生

甘肃陇南市的特产水果包括武都甜柿、武都猕猴桃、武都樱桃、酒柿子、八盘梨、两当县苹果等。武都甜柿：果实较大，肉质较厚，口感香甜，富含营养，可加工成柿饼，也能用来酿制柿酒等食品。武都猕猴桃：果肉较软，口感...

09-07
热带鱼的种类，各具特色

常见热带鱼种类有龙鱼、七彩神仙鱼、花洛旱、鼠鱼、短鲷等。龙鱼：原产于马来西亚、印尼，成鱼体长40-50cm，因鳞被泛闪金属光泽，如盔甲一般而备受瞩目。七彩神仙鱼：体长20cm，体呈艳蓝色或深绿色、棕褐...

08-01
河南新乡特产“师大姐八喜果子”的制作方法

今年50岁的师俊梅在新乡经营着一份传承百余年的甜蜜事业。传统糕点散发着醇香酥糯的甜蜜滋味，青红丝伴着枣泥掺了核桃、花生各色五仁的老月饼，咬一口满嘴蜜汁的蜜三角、三刀蜜，掰开了扯着丝丝酥甜的大京枣——看...

10-07
吉林龙井市的特产，长白山黑木耳是当地著名的土特产

吉林龙井市的特产有龙井苹果梨、龙井辣白菜、长白山人参、长白山黑木耳等。龙井苹果梨：龙井苹果梨果大肉多，肉色乳白，汁液丰富，甜酸适中，每年9月下旬成熟上市。龙井辣白菜：龙井辣白菜为朝鲜族世代相传的一种佐...

07-24