河南商丘特产“宁陵金顶谢花酥梨”的制作方法

发布于：2025-10-10 作者：颖颖君阅读：15

金顶谢花酥梨来自中国酥梨之乡---商丘市宁陵，是国家名优水果之一，国家商标局注册为“金顶”牌。该品种系白梨和砂梨的自然杂交种，从外观上看萼洼广而浅，周围有一片放射状黄褐色锈块，故得“金顶”美名。

河南商丘特产宁陵金顶谢花酥梨

宁陵酥梨单果平均重 300 克，最大可达 800 — 1000 克以上。成熟后色泽金黄，果形美观，皮薄肉嫩，脆甜无渣，汁水多，含糖量高达 15% 。并含有磷、铁、维生素 C 等多种元素，酥梨已有 700 多年的栽培历史，早在明孝宗年间就颇有盛名，被列为上等贡品。

白露过后，天气变得凉爽舒适，但也更干燥。中医认为此时肺气最易损伤，故这一时期食疗重点在于润肺。宁陵金顶谢花酥梨除了润肺平喘还具有清热止咳、祛痰理脾、醒酒解毒等功效。

产地保护范围

宁陵金顶谢花酥梨地理标志产品保护范围以河南省宁陵县人民政府《关于界定宁陵金顶谢花酥梨地理标志保护范围的函》(宁政函[2005]13号)提出的范围为准，为河南省宁陵县的石桥、孔集、柳河、逻岗、阳驿、张弓、程楼、城郊、乔楼9个乡镇现辖行政区域。

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