山东威海特产“里口山蟠桃”的制作方法

发布于：2026-05-01 作者：别两难阅读：15

里口山蟠桃，山东威海特产，全国农产品地理标志。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“里口山蟠桃”实施农产品地理标志登记保护。

山东威海特产里口山蟠桃

里口山蟠桃果实扁平形，果顶凹入，缝合线浅，着色面大，平均单果重95克，最大果重136克；果皮底色乳黄，着色面90%至全红，茸毛中等，易剥离；果肉乳白色，近核处微红，硬溶质，质细，微香，风味甜；粘核，核小，果实可食率高。

成熟时间

里口山蟠桃成熟时间一般在5月中旬，成熟后的蟠桃含有丰富的钙、磷、可溶性固形物和维生素C等成分，每100克蟠桃肉中含：维生素C≥5毫克/100克，总酸≤0.2%，可溶性固形物≥12%，钙≥1.5毫克/100克，磷≥20毫克/100克。

产地保护范围

威海市环翠区张村镇里口山姜家疃、王家疃、刘家疃、福德庄、姜南庄以及周边的东夼、西莱海和后双岛等11个村，地域范围东至王家疃村，西至后双岛村，南至西莱海村，北至东夼村。地理坐标为东经122°00′00″-122°08′00″，北纬37°47′00″-37°50′00″。

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