山东青岛特产“王家庄油桃”的制作方法

发布于：2026-05-12 作者：曲未终阅读：15

王家庄油桃，山东莱西特产，全国农产品地理标志。2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“王家庄油桃”实施农产品地理标志登记保护。

山东青岛特产王家庄油桃

王家庄油桃果实成熟期早，在莱西三月下旬至四月上旬即可上市。平均单果重280—350克，果实表面光滑亮丽，自身表皮蜡质光亮，果色鲜艳，着色均匀，非常美观。果实硬度大，耐贮运，口感脆嫩爽口，风味甘甜，纤维少，粘核，可食率高，果实可溶物性固形物11%以上，表现极少裂果，极丰产。

成熟时间

王家庄油桃的成熟时间一般是在三月下旬开始上市，可持续到5月份，成熟的油桃可溶性固形物≥5.0%，糖酸比≥8.0，钙≥8.2毫克/100克，铁≥0.60毫克/千克。

产地环境

山东省莱西市王家庄油桃种植区属胶东丘陵山系南麓，总的趋势是北高南低，向西南倾斜，西部为低山丘陵，中部为缓岗平原，土壤类型主要以棕壤土、河潮土、砂姜黑土为主，褐土次之。光照充足，四季分明，无霜期长，夏秋高温与多雨季节相吻合。种植区域内作物生长季节日照充足，气候适宜，可满足王家庄油桃生长需要。

产地保护范围

王家庄油桃生产区域位于莱西市西部，小沽河东岸，居青岛、潍坊、烟台、威海四个全国对外开放城市之间，交通便利。区域内有莱潍高速、309国道、南城线等三条主要道路，且距同三线院上入口仅5千米，距青岛港70千米，青岛机场40千米，莱西火车站25千米，莱阳火车站40千米。地理标志产品保护范围辖武备镇武备、孟家庄、徐丰庄、岚埠、武备六村、杨柳屯、张家屯、孙贾城、兴隆寨、隋坊、山口、徐家屯、仇家庄等共计36个行政村。地理坐标为东经120°15′30″—120°21′30″，北纬36°45′30″—36°52′12″。

标签：油桃

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