山西临汾特产“官滩枣”的制作方法

发布于：2026-08-04 作者：曼辞氏阅读：15

官滩枣，山西省临汾市襄汾县特产，全国农产品地理标志。2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“官滩枣”实施农产品地理标志登记保护。

山西临汾特产官滩枣

官滩枣是襄汾县的农业三大品牌之一，因产地在襄汾官滩村而得名。官滩枣鲜枣果实中大，长柱圆形，平均单果重11克；果皮深红色，肉厚、果核小，味甜、汁少；制干枣果肉呈红糖色，油性大，肉粘、拉开可见糖丝多，耐贮藏。

产地保护范围

官滩枣产地位于于山西省襄汾县东南角的汾河下游两岸，介于东经111°21′－115°55′，北纬35°56′－37°18′之间，海拔420－550米。地域保护涉及襄汾县2个乡镇18个行政村，具体是新城镇：官滩村、柴庄村、蒙亨村、伯玉村、伯社村、曲里村、丁村、敬村、柴寺村、陈郭村，南贾镇：万王村、裴村、苍头村、下鲁村、上鲁村、东刘村、下尉村、大柴村。

标签：红枣

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