河南新乡特产“封丘卷尖”的制作方法
封丘卷尖是河南省封丘县地方传统名菜,属于豫菜系。封丘一般家庭都会自己做,饭店也有,以县城北街李家卷尖最为出名。封丘卷尖的口味特点: 味香而清爽利口,肉肥却油而不腻。卷尖曾被宋太祖赵匡胤封为"御用菜"。...
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