河南济源特产“开口笑”的制作方法
开口笑是河南传统的中式小点心,而济源的开口笑因加入山药面又增添了保健作用,经油炸后周身开裂如咧嘴笑。因为其做法简单,味道酥脆,甜美,风靡八方。即便如今中西式糕点琳琅满目花样繁多,开口笑也依然受到大众的...
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曲阳石雕:曲阳石雕既有魏代神秘朦胧的粗框气魄,又有唐宋自然丰满庄重优美的造型,已被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
曲阳泥塑:曲阳泥塑以人或动物为主,造型纯朴,创意新颖,具浓厚的乡土气息。
曲阳鸭梨:曲阳鸭梨皮薄而肉细,汁水丰富,甜脆爽口。

1、曲阳石雕
(1)曲阳是雕刻之乡,城南山石质纯净、坚韧润滑、品位绝奇,其多彩的资源给其艺匠施展技艺创造了得天独厚的优越条件。曲阳石雕既不失魏代神秘朦胧的粗框气魄,又承启唐宋自然丰满庄重优美的造型,菩萨观音、力士天女、龙凤狮兽为其艺术典型。当代中国工艺美术大师卢进桥用牙、木雕精巧易透的手法丰富了石雕造型技艺,开创了小件精品的制作,拓展了石雕创意的广阔天地,使曲阳石雕成为现代民间石雕的重要代表。
(2)曲阳石雕是中国民间雕刻艺术重要代表,也是汉白玉大理石雕刻的代表。2006年5月20日,该遗产经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

2、曲阳泥塑
(1)属于我国一种古老常见的传统民间艺术,以泥土为原料,以手工捏制成形,或素或彩,以人物、动物为主。
(2)曲阳泥塑造型纯朴,具有浓厚的乡土气息和深刻的思想内涵,风格独特,创意新颖,人物憨厚,幽默诙谐,妙趣横生。

3、曲阳鸭梨
曲阳鸭梨果形美观,皮薄汁丰,核小肉细,甜脆爽口。曲阳县鸭梨种植主要分布在晓林乡和燕赵镇,鸭梨有着上千年的种植历史。

4、黑闺女饺子
黑闺女饺子是河北省保定市曲阳县的特产。黑闺女饺子用料讲究,精心细作,味纯色鲜,它清香利口,肥而不腻,香而不淡。

5、曲阳枣儿酒
很多人认为曲阳最硬的产品要数枣儿酒,发酵按三千斤枣、六大箩筐秸杆或谷糠的比例进行调配,混合搅匀(第一窖时,要添加适量酒曲。),然后把枣糠混合物放入方坑中,上面覆盖塑料布,再用谷糠覆盖(为了保温),用一根长长的玉米秸杆从顶部插到坑的底部(相当于温度计)。发酵十至十五天后,便可以开始烧酒了。

6、曲阳烧饼
(1)曲阳烧饼是传统名点之一,据考已有千余年历史,堪称中国北方面食中的一绝。
(2)曲阳烧饼是曲阳特色食品,配料有专制秘方,制作精巧,有香酥怡人,饼薄香脆的特点,且久放不疲、风干不硬。
(3)曲阳烧饼以白面、脱破芝麻、食油、盐制作,吃起来香、酥、脆。

1、柏各庄大米
滦南柏各庄大米以其颗粒匀净、富有粘性、糯软香喷、适口性强而远近闻名,堪于天津“小站米”相媲美。

2、滦南海米
“滦南海米”是著名的冀东“三米”之一,由海产白绒虾加工而成,味微咸,营养丰富,鲜美可口。因为这种虾身、须、肉呈白色,故前人有“曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌”之咏。

3、东路花生
滦南县花生以个大、果白、皮薄、籽粒饱满富有光泽而著称,在国际市场被誉为东路花生。

4、滦南海蟹
产于滦南县南部沿海一带,至今已有四五百年的历史了,为滦南的名特产品之一。“滦南海蟹”也就是黄螃蟹,肉嫩黄肥,鲜美可口。

5、滦南毛虾
滦南毛虾俗称虾皮,个体完整,颜色洁白,皮薄肉肥,味道鲜美,营养丰富。

6、滦南墨鱼
滦南县沿海南堡、柳赞出产的墨鱼为上乘,因其海域是泥底,所产的墨鱼肚子里无沙子,墨鱼的肉又白又嫩,为海中美味,营养十分丰富。
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