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安徽省当涂县的特产，当涂酱菜远近闻名
发布于：2025-09-15 作者：丰韵 阅读：15
安徽省当涂县的特产包括石臼湖红心咸鸭蛋、石臼湖螃蟹、金安康蘑菇宴、当涂绿松石、当涂金菜地茶干、当涂酱菜等。
石臼湖红心咸鸭蛋：风味独特，爽口开胃，富含营养，可作为喜庆宴席、赠送亲友的佳品。
石臼湖螃蟹：个大肉厚，富含营养，属于水产珍品。
金安康蘑菇宴：以茶树菇、鸡腿菇等多种珍稀菇种组成，浓缩百菇精华，集多种营养于一体。
一、安徽省当涂县的特产
1、石臼湖红心咸鸭蛋
石臼湖红心咸鸭蛋采用百年传统工艺与现代科技相结合，经八道工序精制而成，风味独特，爽口开胃，营养极为丰富，是百姓餐桌、工作快餐、喜庆宴席、馈增亲友之美味佳品。
2、石臼湖螃蟹
石臼湖螃蟹个大肉厚，营养丰富，是水产珍品。当地的地理环境非常适合螃蟹的生长和发育，每年慕名来吃蟹的人也很多。
3、金安康蘑菇宴
金安康蘑菇宴以保龄菇、金针菇、茶树菇、鸡腿菇、白灵菇、真姬菇、香菇、蘑菇、木耳等珍稀菇种精致的食用菌营养菜、各种蘑菇酱、山珍菌王汤、菇疏脆片和航空休闲即食保龄菇片等组成，浓缩百菇精华，集营养之大成。
4、当涂绿松石
当涂绿松石绿松石又称土耳其玉，是一种含水铜铝磷酸盐矿物，其工艺名称为松石，是最古老的玉石之一。
5、当涂金菜地茶干
（1）当涂金菜地茶干是安徽省马鞍山市当涂县的特产。
（2）金菜地茶干是传统的地方名产，选用优质大豆为原料，配以隔年陈酱，桂皮、甘草、鸡汁等二十余种调料采用传统工艺制作而成，是家庭、饭店、茶馆必备，野餐、馈赠上选之佳品。
6、当涂酱菜
当地丰富新鲜的物产加上百姓由来已久的酱菜制作习俗，使得黄池所产的酱菜远近闻名，在华东地区拥有广阔的消费人群。
二、安徽省萧县的特产
1、萧县葡萄
（1）萧县出产葡萄已有1000多年历史，萧县葡萄约有100多个品种，其中以玫瑰香葡萄为最佳。
（2）玫瑰香葡萄果实圆满，紫里透红，非常像珊瑚玛瑙，而且有穗大、粒饱、肉脆、多汁、甘甜、清香、食后生津等优点。
2、萧县白山羊
（1）萧县白山羊，萧县从元代起就有养羊食肉的习惯，尤其是饲养的优良白山羊，在俆淮一带享有盛名，至今已有300余年的历史。
（2）萧县的白山羊，属于皮肉兼用型。体形不大，体躯紧凑结实。
3、萧县胡萝卜
当地生产出的胡萝卜表面光洁，色泽鲜艳，肉质细嫩，风味独特。
4、高滩萝卜
高滩萝卜是安徽省宿州市埇桥区蒿沟乡高滩村的特产。蒿沟高滩萝卜，久负盛名，以皮薄质脆，甘甜多汁，风味独特而著称。
5、淮北麻鸡
淮北麻鸡适应性强、耐粗饲，性成熟早，生长速度慢，肉质细嫩鲜美，耐受高温高湿，合群性强。
6、萧县面皮
（1）萧县面皮是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟。
（2）待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，再辅以豆芽、菠菜、胡萝卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料。
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