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北京特产“延庆葡萄”的制作方法

发布于：2025-09-19 作者：半兽人阅读：15

延庆葡萄，北京市延庆县特产，全国农产品地理标志。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“延庆葡萄”实施农产品地理标志登记保护。

北京特产延庆葡萄

延庆山地丘陵属片麻岩风化土，富含铁锰锌等多种矿物质，有机质含量≥1%。水资源丰富，水质优良。空气质量好，大气透明度高，光照充足。延庆葡萄果穗整齐，果粒均匀肉质脆，风味浓郁。

采摘园

唐家堡设施葡萄园

唐家堡、双营、广积屯和蒋家堡四个村有延庆镇夏都果蔬采摘园之称, 种植了30 余种蔬菜及多种鲜食葡萄，不使用农药，果实采摘下来就可以食用。

八达岭镇盆栽葡萄园

位于八达岭镇里炮村最出名的是盆栽葡萄，目前共有大棚20栋，其中2栋大棚内都是盆景葡萄。这里出产的葡萄外型美观、果色艳丽、肉质细腻、清香脆甜，质量上乘。

沈家营镇天葡庄园

天葡庄园位于沈家营镇，葡萄种植面积为1500亩，依托北京农科院的优势，成为 2014世葡会的种苗培育基地之一，还将为大会供应20万斤鲜食葡萄。

张山营前庙葡萄园

张山营前庙葡萄园种植面积超过1000亩。其中“红地球”、“黑奥林”、“里扎玛特”曾获全国金奖。

香营乡有机葡萄园

香营乡有机葡萄受欢迎：550亩有机葡萄园所产葡萄粒大饱满、口感舒爽，在2010年中国特色农产品博览会暨唐山农产品展示交易会上，“美人指”葡萄获得金奖。

康庄镇太平庄葡萄采摘园

康庄镇太平庄葡萄采摘园占地1000亩，一年四季每个月都有新鲜葡萄上市。此外，康庄镇还利用网上销售让优秀果品直接走进家庭。

产地保护范围

延庆盆地北靠北京第二高峰海坨山，南依有八达岭长城的军都山，为南、北、东三面环山，西南临官厅水库的小盆地，保护区域面积1993.75平方公里，主要分布在县西部沿北山和南山的张山营镇、旧县镇、香营乡、永宁镇、八达岭镇和康庄镇等地。

标签：葡萄

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