江苏扬州特产“秦邮董糖”的制作方法

发布于：2025-12-31 作者：梦醒了阅读：15

秦邮董糖又叫酥糖，是江苏高邮地区的传统名点，每块长约3厘米、宽、厚各约1.5厘米，用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成，拆开包装纸，米黄色的董糖便呈现在你的眼前。每块有48层软片组成，厚薄均匀，层次分明，口味纯正，入口酥软，味美香甜，老少皆宜。是元旦、春节等节日馈赠佳友的首选礼品。该产品有一定的季节性，不适合在气温高的地区或季节储运。

江苏扬州特产秦邮董糖

秦邮董糖由来：相传在那个封建禁锢的年代，秦淮名妓董小宛与才子冒辟彊演绎了一场浪漫哀感，惋华怜月的爱情故事。才子佳人相隔秦淮与阊门。小宛寄生风花之境，但棋琴书画是样样精通，音律厨艺更是让多情的四公子念念不忘。董小宛经常做一种甜点寄给四公子。《崇川咫闻录》有记：“董糖，冒巢民妾董小宛所造。未归巢民时，以此糖自秦淮寄巢民，故至今号秦邮董糖。”

秦邮董糖什么牌子正宗

很多网友问秦邮董糖什么牌子正宗？在这里我告诉你“秦邮董糖食品加工厂”生产的“魁楼牌高邮董糖才是正宗的，董糖又叫酥糖，或叫董酥糖。秦邮董糖是扬州高邮的传统名特产品，已有三百多年历史。秦邮董糖制作技艺在2009年6月20日被列为第二批江苏省非物质文化遗产名录，及2008年1月17日被列为第一批扬州市非物质文化遗产名录，2008年2月8日被入选第一批高邮市非物质文化遗产名录。

标签：秦邮董糖

江苏苏州特产“苏州松鼠桂鱼”的制作方法

虽然东坡肉里有肉，西湖醋鱼里有鱼，但是松鼠桂鱼里真的没有松鼠！松鼠桂鱼是苏州地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。这道菜以桂鱼为原料，经去骨、剖花、炸制，呈松鼠状，再浇上糖醋卤汁而成...

02-23
山东汶上县的特产，汶上牛蒡风靡日韩

山东汶上县的特产有汶上白莲藕、汶上牛蒡、汶上大荸荠、汶上芦花鸡、汶上芦花鸡等等。汶上白莲藕：属于中熟品种，含淀粉量较高，肉质脆嫩、甘甜。汶上牛蒡：具有独特的香气和纯正的口味，被称为“东洋参”。汶上大荸...

07-22
河南驻马店特产“崇礼红薯”的制作方法

崇礼红薯，河南省驻马店市上蔡县特产，全国农产品地理标志。2011年12月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“崇礼红薯”实施农产品地理标志登记保护。崇礼红薯主产地位于枯河流域的冲积平原上，属于温带...

09-27
山东德州特产“益和成糕点”的制作方法

益和成糕点，山东老字号，山东夏津传统糕点，始创于清朝光绪年间，由夏津县双庙村糕点名师李森先创制。其曾辗转于京、津、济等地向糕点名师学艺。因而所制糕点在继承传统风味的基础上又兼具京、津、济等地特点。为取...

04-14
四川乐山特产“犍为希贵葱油饼”的制作方法

希贵葱油饼是犍为传统特产，上选优质小香葱精制成馅，加特制的酥皮烘焙而成葱香浓郁、甜中带咸、酥层分明的希贵葱油饼，带你领略地地道道的舌尖上的乡味!配一杯清溪茗茶，找寻记忆中的味道!犍为县希贵饼家始建于1...

11-08
江苏无锡特产“湖父杨梅”的制作方法

对吃货来说，六月注定不能少了杨梅。深红饱满的果实，让你酸得口水流，即使牙齿发软了，也还是抵挡不住杨梅美味的诱惑。随着“湖父杨梅”成功注册中国地理标志以后，湖父的杨梅已经名闻遐迩，其中竹海景区内的高山杨...

01-11
河南驻马店特产“遂平桶子鸡”的制作方法

桶子鸡店相传创立于北宋时期，据说，其技艺是从皇宫御膳房传出。由于桶子鸡选料严格，制作讲究，故其成品形体圆美，不裂口，不破皮，色泽鲜黄，味香爽口，入口嚼起来既嫩又脆，油而不腻。桶子鸡整只趁热撕吃，不走油...

09-22
江苏扬州特产“邵伯菱角”的制作方法

邵伯菱，江苏省扬州市特产，中国国家地理标志产品。2018年3月，原国家质检总局批准对“邵伯菱”实施地理标志产品保护。邵伯绿菱是四角菱，菱呈水饺形，前后两角大，平展略下垂，左右两角小，向下弯曲，腹部不对...

02-13
四川省江油市的特产，江油附子是著名特产之一

四川省江油市的特产包括江油人参果、江油附子、中坝江油、江油獭兔、江油肥肠、西屏海棠酒、江油百合、新安猕猴桃等种类。江油人参果：属于纯天然有机食品，在市场上很受欢迎。江油附子：药食兼用，达到国家无公害中...

09-14
河南驻马店特产“顿岗大米”的制作方法

倘若有人问起新蔡有什么特产？人们十有八九都会回答：顿岗大米。不知从何时起，顿岗大米已开始雄踞新蔡地方特产的“霸主地位”。那一粒粒米，是新蔡人民的深刻记忆；那一碗米香，是新蔡人魂牵梦绕的乡愁。从填饱肚子...

09-20