山东青岛特产“蟠桃大姜”的制作方法

发布于：2026-05-29 作者：听莲阅读：15

蟠桃大姜，山东省平度市特产，中国国家地理标志产品。2010年05月24日，原国家质检总局批准对“蟠桃大姜”实施地理标志产品保护。

山东青岛特产蟠桃大姜

蟠桃大姜以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性而驰名中外，且营养丰富，除含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物盐外，还含有姜蒜素、姜油酮、姜烯粉和姜醇等。可做香辛调料，有去腥、去膳、增鲜、添香、清口之功效。口味醇，耐贮藏，不论炒吃、腌制、作佐料，还是加工成姜糖、姜茶、姜汁、姜酒、姜干等产品，均具有香辣适中的独特风味。

产地环境

蟠桃大姜原产地属暖温带大陆性季风气候区，四季分明，气候温和，温差较大，光照充足，降雨量适中，有利于蟠桃大姜的生长和养分的积累，成为蟠桃大姜优良品质形成的重要因素。正是在这特定的气候和生态条件下，平度农民在长期栽培蟠桃大姜的实践中，不断改善、提高蟠桃大姜的农艺性状，完善栽培管理技术措施，培育出了品质优良的蟠桃大姜。

产地保护范围

蟠桃大姜地理标志产品保护范围为山东省平度市李园街道办事处、城关街道办事处、香店街道办事处、大泽山镇、大田镇、旧店镇、祝沟镇、崔召镇、云山镇、麻兰镇、古岘镇、张戈庄镇、仁兆镇、郭庄镇、南村镇及店子镇等16个乡镇街道办现辖行政区域。

标签：生姜

江苏淮安特产“白马湖大闸蟹”的制作方法

白马湖大闸蟹，江苏省淮安市、扬州市特产，全国农产品地理标志。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“白马湖大闸蟹”实施农产品地理标志登记保护。白马湖大闸蟹外型带有明显的地域特征，背甲色...

01-15
山东东营特产“黄河口大米”的制作方法

黄河口大米，山东省东营市垦利县特产，全国农产品地理标志。2011年12月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“黄河口大米”实施农产品地理标志登记保护。黄河口大米，米粒外观质硬、饱满、均匀一致，色泽...

04-13
安徽省当涂县的特产，当涂酱菜远近闻名

安徽省当涂县的特产包括石臼湖红心咸鸭蛋、石臼湖螃蟹、金安康蘑菇宴、当涂绿松石、当涂金菜地茶干、当涂酱菜等。石臼湖红心咸鸭蛋：风味独特，爽口开胃，富含营养，可作为喜庆宴席、赠送亲友的佳品。石臼湖螃蟹：个...

09-15
山东聊城特产“罗汉饼”的制作方法

罗汉饼产自山东高唐县，属糕点类，是山东高唐地方传统名吃之一，中秋节节日食品。产于明代中叶，清代、民国初年尤为兴盛，畅销于济南、天津等地。高唐罗汉饼层层叠叠，状似叠罗汉，所以称罗汉饼。罗汉饼具有绵软酥松...

03-08
广东东莞特产“华美月饼”的制作方法

华美月饼，是由东莞华美食品有限公司生产的月饼，公司创于1991年，主要从事月饼和饼干等烘焙类、糖果类食品的生产和销售。2009年隆重推出烘焙连锁品牌—欧麦咖工房，标志着华美公司终端发展战略全面展开。...

11-02
河南南阳特产“益姆膏”的制作方法

益姆膏原系民间所创，后为三贤山道观秘制，诞生已经七十余年。初以舒筋活络，活血化瘀，疏散风热，解毒利尿为目的，以三贤山盛产之草药，如法炮制，熬制成膏，以妇科主药“益姆草”而冠名。道观以半施半舍四方朝山进...

11-01
山东泰安特产“东平糟鱼”的制作方法

东平糟鱼为传统名吃之一，原产地在州城镇。据有关记载和传说，东平糟鱼的创制，始于清康熙三十四年（公元1695年）,至今已历三百余年。州城历史上以制作糟鱼著称的有聂、谢、赵、王诸家，以聂家糟鱼最负盛名...

03-05
山东济南特产“阿胶蜜枣”的制作方法

阿胶蜜枣是什么？相信无人不知，无人不晓吧。在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的食品了，冷不丁的问起阿胶蜜枣有什么功效与作用，它的营养价值是什么，可能有的人还真说不上来。蜜枣有补血、养颜，健胃、...

03-07
山东济宁特产“长沟葡萄”的制作方法

长沟葡萄，山东省济宁市任城区特产，中国国家地理标志产品。2010年12月03日，原国家质检总局批准对“长沟葡萄”实施地理标志产品保护。长沟葡萄，个大、色艳、皮薄、肉厚、酸甜可口，富含各种营养微量元素，...

04-01
云南玉溪特产“云南蜜桔”的制作方法

秋天是吃橘子的季节，尤其是云南蜜桔很抢手。没吃过云南蜜桔的朋友，可能因为它青涩的外表而抗拒，可千万别被它骗了哦。实际上它甜中带微酸，不会让你吃起来酸到打颤，也不会淡然无味像似喝水，到口中的只有清香与甘...

10-30