江苏淮安特产“淮安大米”的制作方法

发布于：2026-02-11 作者：成立酱阅读：15

淮安大米，江苏省淮安市特产。2007年8月7日注册地理标志证明商标“淮安大米”。2012年，“淮安大米”商标获得原国家工商总局公布的新认定中国驰名商标名单。

江苏淮安特产淮安大米

淮安素有“天下粮仓”美誉。省政府的规划也把淮安定为生态经济区。其生态环境的优势，集中表现为好水、好土、好气候。比如农田灌溉水，里面的总铅、总镉等有害物指标越低越好，国家对此有限量要求，而淮安大米标准中的相关指标，只有国家标准的50%。

淮安大米因品质好口感好，在南京市场的美誉度和竞争力持续增强。淮安大米联盟企业盱眙永宁粮油公司董事长姜松社介绍说，今年他们公司建立淮安大米基地6万多亩，种植的“苏雨禾香1号”和“南粳”系列新米已经上市，尽管出厂价每斤超过3.5元，比普通大米高出1.5元以上，但仍然供不应求。

产品荣誉

2002年，“淮安大米”荣获首届中国优质稻米博览交易会“金奖大米”称号

2003年，“淮安大米”荣获第二届中国优质稻米博览交易会“金奖大米”称号

2007年，“淮安大米”成功注册“淮安大米”中国地理标志证明商标

2009年，“淮安大米”评为“江苏省名牌产品”

2011年，“淮安大米”被认定为“江苏省著名商标”

2012年，“淮安大米”荣获第十一届中国优质稻米博览交易会“金奖大米”称号

2013年，“淮安大米”荣获“我最喜爱的江苏商标”

2014年，“淮安大米”荣获第十三届中国国际粮油产品及设备技术展示交易会“金奖大米”称号

2016年，“淮安大米”荣获第十四届中国国际粮油产品及设备技术展示交易会“金奖大米”称号

2017，“淮安大米”荣获“中国稻米产业融合发展示范市”称号，并荣获第十五届中国国际粮油产品及设备技术展示交易会“金奖大米”称号

2018年，荣获第十六届中国国际粮油产品及设备技术展示交易会“金奖大米”称号

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