河南信阳特产“固始萝卜”的制作方法

发布于:2025-12-06 作者:晚竹桑 阅读:15

固始萝卜,河南省信阳市固始县特产,全国农产品地理标志。2011年12月15日,原中华人民共和国农业部正式批准对“固始萝卜”实施国家农产品地理标志登记保护。

河南信阳特产 固始萝卜

固始萝卜又名固始水萝卜,俗称嫩头青萝卜,主产地位于固始县史、灌河沿岸的冲积平原上,具有悠久的栽培历史。固始萝卜为圆柱型,色青,表面光滑,入口脆嫩,味甜多汁,营养丰富,生食脆甜而无渣,被誉为水果型萝卜。

产地保护范围

固始萝卜的地理标志保护的区域范围为固始县境内史河两岸,分别在徐集乡、陈淋子镇、黎集镇、石佛镇、柳树乡、沙河铺乡、蒋集镇、张老埠乡、南大桥乡、城关镇、城郊乡、洪埠乡、李店乡、往流镇、三河尖镇等15个乡镇,132个行政村。

标签: 青萝卜

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