河南驻马店特产“遂平桶子鸡”的制作方法
桶子鸡店相传创立于北宋时期,据说,其技艺是从皇宫御膳房传出。由于桶子鸡选料严格,制作讲究,故其成品形体圆美,不裂口,不破皮,色泽鲜黄,味香爽口,入口嚼起来既嫩又脆,油而不腻。桶子鸡整只趁热撕吃,不走油...
09-22
阳谷黑猪是山东省聊城市阳谷县特产,获国家地理标志证明商标。黑猪素有“草膘猪”之称,育肥性能上乘。黑猪的肉质好,色泽鲜红、细嫩多汁、大理石纹较明显、脂肪品质好、色白有光泽、晶莹剔透、胴体瘦肉率可达46%。

阳谷县地处山东省西部,聊城市南端。阳谷县所产黑猪毛色油黑、体型精巧、反应灵敏、抗病性能与繁殖能力强、耐寒冷。2013阳谷县养殖协会申报的“阳谷黑猪”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标。
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