河南漯河特产“漯河麻鸡”的制作方法

发布于：2025-11-10 作者：走过晗冬阅读：15

漯河麻鸡，河南省漯河市特产，全国农产品地理标志。2009年9月14日，中华人民共和国农业部正式批准对“漯河麻鸡”实施农产品地理标志登记保护。

河南漯河特产漯河麻鸡

漯河麻鸡分青（铁）脚麻和黄脚麻鸡。青（铁）脚麻鸡的喙、胫、趾为铁青色；黄脚麻鸡的喙、胫、趾为黄色。成年公鸡头大，嘴粗短整齐呈荷包形，单冠，冠叶大而鲜红直立；胸深且略向前突；体躯呈马鞍形，羽毛金红色；体重2.5-3.9千克。成年母鸡头清秀，单冠直立，冠中等大小，呈鲜红色；头部和颈前三分之一的羽毛呈深黄色，颈长；背部羽毛分黄、棕、褐三色，有黑色斑点，形成浅麻、中麻、深麻三种；成年母鸡体重1.5-2.7千克。

产地保护范围

漯河麻鸡主产区在漯河市的舞阳县、临颍县、源汇区、郾城区、召陵区等，

标签：土鸡

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