河南漯河特产“漯河麻鸡”的制作方法

发布于：2025-11-10 作者：走过晗冬阅读：15

漯河麻鸡，河南省漯河市特产，全国农产品地理标志。2009年9月14日，中华人民共和国农业部正式批准对“漯河麻鸡”实施农产品地理标志登记保护。

河南漯河特产漯河麻鸡

漯河麻鸡分青（铁）脚麻和黄脚麻鸡。青（铁）脚麻鸡的喙、胫、趾为铁青色；黄脚麻鸡的喙、胫、趾为黄色。成年公鸡头大，嘴粗短整齐呈荷包形，单冠，冠叶大而鲜红直立；胸深且略向前突；体躯呈马鞍形，羽毛金红色；体重2.5-3.9千克。成年母鸡头清秀，单冠直立，冠中等大小，呈鲜红色；头部和颈前三分之一的羽毛呈深黄色，颈长；背部羽毛分黄、棕、褐三色，有黑色斑点，形成浅麻、中麻、深麻三种；成年母鸡体重1.5-2.7千克。

产地保护范围

漯河麻鸡主产区在漯河市的舞阳县、临颍县、源汇区、郾城区、召陵区等，

标签：土鸡

鄂尔多斯市的特产，黄河鲤鱼在全国都非常出名

鄂尔多斯市特产有山羊绒、黄河鲤鱼、阿尔巴斯山羊、鄂尔多斯沙枣、鄂尔多斯酸毛杏、杭锦旗甘草、鄂托克旗螺旋藻等。山羊绒：鄂尔多斯白绒山羊极为出名，所产羊绒纤维细长、手感柔软、拉力大、光泽好。黄河鲤鱼：黄河...

09-03
山西吕梁特产“汾阳酿酒高粱”的制作方法

汾阳酿酒高粱，山西省吕梁市汾阳市特产，全国农产品地理标志。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“汾阳酿酒高粱”实施农产品地理标志登记保护。汾阳酿酒高粱淀粉含量≥60%，粗脂肪含量2....

07-28
山西吕梁特产“兴县胡麻油”的制作方法

胡麻油是兴县的特产，来兴县吃面，少不了要放胡麻油的。一碗筋道的面条，淋上少许兴县特产的胡麻油，顿时香气四溢，不由让人胃口大开，抄起筷子便开始大快朵颐。传统的胡麻油压榨技艺以胡麻、麻子、黄芥为原料，炒后...

07-22
江苏南通市如东县的特产，如东条斑紫菜畅销各地

江苏南通市如东县的特产包括如东蘘荷、虾公、相思螺、如东大米、如东泥螺、如东条斑紫菜、如东文蛤等。如东蘘荷：花苞呈纺锤形，与小竹笋相似，苞片包裹紧密，尖部和下部分别呈紫红色、泛白色，看起来非常漂亮。虾公...

09-01
河南安阳特产“双头黄酒”的制作方法

“双头黄”黄酒是中华黄酒这一领域里的一朵奇葩，是河南安阳的特产黄酒。其酿酒原料独特，采用了产于北方的小米和稷米，因生产原料和酒都是黄色，故名双头黄。该酒营养丰富，富含人体所必需的氨基酸，饮用方法独特，...

11-20
河北邢台特产“新河大枣”的制作方法

新河大枣是婆枣的一个品种。分布在邢台新河一带，但以新河为集中产区，故名新河大枣。因其很少遭受虫类危害，基本上无虫害，所以人们也叫他无虫大枣。新河大枣皮薄肉厚，紫红色，油光发亮，含糖量高，生食酸甜适口风...

08-30
河北石家庄特产“高邑杨氏扒鸡”的制作方法

高邑杨氏扒鸡，以色香味美著称，成为高邑有名的美食。扒鸡是汉族风味菜肴，据史料记载，扒鸡已有较长的历史。以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补，肥而不腻等特点著称。在制作上，选鸡考...

09-16
河北邯郸特产“磁州白莲藕”的制作方法

磁州白莲藕，河北省邯郸市磁县特产，全国农产品地理标志。2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“磁州白莲藕”实施农产品地理标志登记保护。磁州白莲藕皮薄粉白，体型细长，肉质厚重脆嫩、洁白...

10-05
河南商丘特产“陈家糟鱼”的制作方法

今天，我们讲的这条鱼叫糟鱼，一种连骨头都不舍得放弃的鱼。这就是陈家糟鱼，一个关于古城记忆的特产美食。古城陈家糟鱼是由陈陆军继承其父陈敬堂的糟鱼作坊，原名叫商丘县西关糟鱼。糟鱼的主要原料是骨刺多腥味重的...

10-14
山东威海特产“乳山苹果”的制作方法

乳山苹果，山东乳山特产，全国农产品地理标志。2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“乳山苹果”实施农产品地理标志登记保护。乳山苹果为大型果，果形端正、多为扁圆形，果梗较细，少数果梗基...

05-01