山西吕梁特产“汾阳酿酒高粱”的制作方法

发布于：2026-07-28 作者：源源酱阅读：15

汾阳酿酒高粱，山西省吕梁市汾阳市特产，全国农产品地理标志。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“汾阳酿酒高粱”实施农产品地理标志登记保护。

山西吕梁特产汾阳酿酒高粱

汾阳酿酒高粱淀粉含量≥60%，粗脂肪含量2.5%-4.0%，粗蛋白含量7.0%-9.5%，粗纤维含量1.5%--2.5%，钙含量0.15%-0.20%，单宁含量0.3%-1.95%。

产地保护范围

汾阳酿酒高粱的地理标志保护的区域范围为汾阳市杨家庄镇、杏花村镇、冀村镇、演武镇、肖家庄镇、峪道河镇、石庄镇、三泉镇、贾家庄镇、栗家庄乡、阳城乡、西河街道办、文峰街道办、太和桥街道办的286个行政村。地理坐标为东经111°26′00″-112°00′22″，北纬37°08′50″-37°25′00″。

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