山东青岛特产“莱西大板栗”的制作方法

发布于：2026-05-11 作者：华乐桑阅读：15

莱西大板栗，山东省青岛市莱西市特产，全国农产品地理标志。2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“莱西大板栗”实施农产品地理标志登记保护。

山东青岛特产莱西大板栗

莱西大板栗，每蓬双果率80%以上，果实饱满，个大，油亮，红褐色平均单粒重20-25克，皮薄易剥，炒熟以后香气浓郁。莱西大板栗果肉嫩黄细腻，味道甘甜，糯性强。

产地环境

莱西市土壤共分为五个土类，其中棕壤土是主要土壤类型，占总耕地的76.0%，潮土占13.2%，沙壤土占5.0%，砂姜黑土占5.8%。土壤中的有机质含量平均11.48克/千克、有效磷47.4ppm，速效钾85.4ppm，pH值6.5左右。空气相对湿度70%，光照资源丰富，日照时间长，光照充足，有利于作物光光合作用，常年平均日照时数为2458.9小时，占全年可照时间的55%。

产地保护范围

莱西大板栗的地理标志保护的区域范围为莱西市院上、武备、日庄、南墅、沽河街道等8个乡镇，共计165个行政村。地理坐标为东经120°12′00″-120°40′00″，北纬36°34′00″-37°09′00″。

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