江苏泰州特产“泰兴香荷芋”的制作方法

发布于：2026-02-22 作者：浊酒尽余欢阅读：15

泰兴香荷芋，江苏省泰州市泰兴市特产，全国农产品地理标志。2016年8月16日，原中华人民共和国农业部批准对“泰兴香荷芋”实施国家农产品地理标志登记保护。

江苏泰州特产泰兴香荷芋

泰兴香荷芋子芋卵圆形至长椭圆形，微弯曲。表皮光滑，呈淡褐色，鳞片纤细，呈深褐色，节间短，顶芽充实，粉红色。肉乳白色，质地细密、清香。蒸煮后香气浓郁，表皮完整不易开裂，表皮其鳞片颜色变化小，肉灰白色，细腻滑润、微甜香糯。泰兴香荷芋富含淀粉、蛋白质等营养物质。

产地保护范围

泰兴香荷芋农产品地理标志登记保护范围为江苏省泰州市泰兴市所辖黄桥镇、元竹镇、古溪镇、分界镇、珊瑚镇、广陵镇、新街镇、河失镇等8个镇，地理坐标为东经120°5′52″-120°21′5″，北纬32°5′50″-32°21′35″。

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