山东青岛特产“夏庄杠六九西红柿”的制作方法

发布于：2026-05-11 作者：雨泽子阅读：15

夏庄杠六九西红柿，山东青岛特产，全国农产品地理标志。2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“夏庄杠六九西红柿”实施农产品地理标志登记保护。

山东青岛特产夏庄杠六九西红柿

夏庄杠六九西红柿属有限生长类型，其果实扁圆、大红色、有青肩，中熟即可生食，单果重140克左右，产量较低，平均亩产仅仅为8000斤左右；72—69是中国生长周期最长的西红柿，生长周期为6个月，早熟，适宜早春保护地栽培，通常最早一批每年11月份育种，来年4月份采摘。但该品种风味品质优良，营养价值丰富，可溶性固形物含量为4.5—5%。

产地环境

山东省青岛市城阳区夏庄杠六九西红柿保护区内有青岛市优质水源地——崂山水库，白沙河贯穿整个保护区。崂山水水质甘美并富含人体所需的各种矿物质和微量元素，为生产优质夏庄杠六九西红柿提供了良好的水质基础。城阳区土壤以沙壤、棕壤土为主，pH值在5.5—6.8之间，夏庄街道东部为低山丘陵区，西部为平原低洼区，地势较低缓平坦，起伏较小，耕作土层深厚，保水保肥条件好，土质条件优良。雨热适中，日照充沛，适合优质西红柿的生长。

产地保护范围

夏庄杠六九西红柿产于青岛城阳区夏庄街道。城阳区地处中国重要的经济中心城市和沿海开放城市——青岛的近郊，是进出青岛市区的北大门，距青岛市区中心35千米，地理坐标：东经120°07′—120°34′、北纬36°11′—36°24′，平均海拔75米。夏庄杠六九西红柿地理标志产品保护范围为夏庄街道办事处所辖的东古镇、前古镇、后古镇、西宅子头、东宅子头、郝家营等50个社区，夏庄街道境内以下六点依次连线以内的区域：A：36°26′72N，120°57′07E；B：36°25′68N，120°50′28E；C：36°19′98N，120°45′72E；D：36°22′65N，120°42′68E；E：36°27′45N，120°42′32E；F：36°29′20N，120°44′38E。

标签：西红柿

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