山东德州特产“庆云铁皮石斛”的制作方法
庆云铁皮石斛,山东庆云特产,铁皮石斛为中华九大仙草之首,在庆云首次实现了“南斛北种”,主要包括石斛枫斗、石斛花等系列产品,拥有巨大的药用价值和营养价值。山东省德州市庆云县是优质农产品的种植带,气候温润...
04-18
中条山腹地的泗交镇是我的家乡,山高林密,小河奔流,风光奇美,黑龙潭等景点风光绝美。距夏县县城27公里,国土面积380平方公里,是运城市面积最大的山区乡镇,境内森林覆盖率达65%以上 ,被誉为“天然氧吧”、 “森林公园”。境内有在抗日战争、解放战争时期晋南革命活动根据地被誉为“小延安”的韩家岭革命遗址。家乡动植物资源丰富,野生药材、香菇、柿子、核桃、板栗、黑木耳等等都非常多。

特别是黑木耳已成为国家农产品地理标志产品。黑木耳历史悠久,虽然没有确切的文献记载,但作为人们日常的一项采摘活动,应该是伴随着人们在这里生存生活就开始了的。有一点是比较清晰的,早在唐宋时期,就作为贡品,品质好,营养价值丰富,有降血压、降血脂的特殊功能。以前,黑木耳纯属野生,以榭树木材上生长的品质最好,青冈木次之,其它硬杂木出产的品质最差。另外柿子木、核桃木生产的木耳,在当地民间被赋予一定的药用功能。每逢下雨,几乎家家男女老少齐出动,在山林采摘木耳,不仅是一项重要的副业收入,也是农村生活的独特记忆,如今想来仍然让人怀念。
黑木耳的生产原来基本靠自然枯死的树木或者砍伐森林的废弃树枝、树干,而且受季节限制较大,每年就是夏秋时节有收获。随着森林保护的强化,市场需求量的增加,目前黑木耳已实现人工种植和产业化发展。全镇现共有200余户种植香菇、木耳。年产量20000余公斤,畅销国内外。
泗交黑木耳分布介于东经111°14′16″—111°47′21″ ,北纬34°53′56″ —35°23′57″ 之间,南北长28公里,东西宽16.5公里,区域面积3.8万公顷,涉及17个行政村,即夏县泗交镇唐回村、下秦涧村、任家窑村、窑头村、泗交村、砖庙村、于家岭村、王家河村、西沟村、太宽河村、曹家庄村、东交口村、马家庙村、圪马沟村、架桑村、温峪村和大寺坪村。总生产面积达2万公顷 。
家乡的黑木耳品质特别好,腹面黑色或黑褐色,有光亮感,背面暗灰色,耳片充分展开,完整均匀,新鲜洁净,无异味,无霉烂,无流失耳,无虫蛀耳。经现代科学化验分析,每100g鲜黑木耳中,各类氨基酸总量为8-11g;其中铁含量13-17 mg,钾素约900-1100mg;含有多种维生素,其中维生素B1含量约为50-70μg;维生素B2约为700-1000μg。黑木耳营养丰富,被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。人工生产的黑木耳严格按照中华人民共和国农业部颁布的NY-T528-2010食用菌菌种生产技术规程组织生产,是地域特色的绿色特产。
中条山是我们的母亲山,不仅为人们提供着丰富的物产,也积淀着丰厚的文化,民风淳朴,勤劳善良。这里是夏县民间传说最为集中的区域。抗战时期的中条山会战,这里就是主战场之一。在抗战和解放战争时期,人们做出了巨大牺牲。河东革命先驱嘉康杰主要在这一带活动,最后血洒大山。第3军军长唐淮远、12师师长寸性奇均在这里为国捐躯。我的老家下秦涧村就有数十人死难于抗战。每每想来既为家乡自豪,也为家乡伤悼。岁月沧桑,苦难中前行。如今的人们正在迈向幸福生活的道路上,劳动着,开拓着。黑木耳已经成为家乡富民的符号,是家乡的风情。为家乡祝福,为家乡祈祷。为家乡放歌,为家乡自豪。
标签: 黑木耳
相关文章
庆云铁皮石斛,山东庆云特产,铁皮石斛为中华九大仙草之首,在庆云首次实现了“南斛北种”,主要包括石斛枫斗、石斛花等系列产品,拥有巨大的药用价值和营养价值。山东省德州市庆云县是优质农产品的种植带,气候温润...
04-18
8、9、10月份是大荔冬枣的上市时期,相信吃过大荔冬枣的朋友们都会认为,冬枣虽然贵,但贵的有道理,个大、皮薄、核小、肉厚、富弹性、味脆甜、汁液多等等一系列的好词语用在大荔冬枣身上一点也不为过。俗话说:...
10-02
赵老师麻饼是四川根兴食品有限公司的主打产品,由赵建光创立的“赵老师”品牌,主营赵老师花生酥,赵老师小麻花,赵老师麻饼等系列食品。先后获得了四川名牌,四川省著名商标,内江市知名商标,内江市特优食品创新企...
09-22
四喜鸭子是山东地区特色传统名菜之一,属于鲁菜系。流行于山东半岛各地,带有浓厚的乡土气息。取名“四喜”,即宋洪迈《容斋随笔》所载《四喜诗》所云人生四件喜事:“久旱逢甘雨,他乡见故知。洞房花烛夜,金榜题名...
03-06
神垕钧瓷,产地为许昌市禹州市神垕镇。是河南省禹州市特产,也是中国国家地理标志产品。2003年07月29日,原国家质检总局批准对“钧瓷”实施地理标志产品保护。钧瓷主要贡献在于烧制成艳丽绝伦的红釉钧瓷,从...
12-27
文登银杏,山东文登特产,全国农产品地理标志。2013年9月10日,原中华人民共和国农业部正式批准对“文登银杏”实施农产品地理标志登记保护。文登银杏种子核果状,具长梗、下垂、椭圆形、长圆状倒卵形、卵圆形...
04-29
遂宁是一座,你来了就不想走的城市!这里有美景、美酒还有美食。提起遂宁的特产,那就不得不说遂宁“豆腐皮”。而,肖老三豆腐干在遂宁可谓是无人不晓,是遂宁特色饮食的一张名片,更是大家走亲访友送礼的首要选择。...
03-30
马连庄甜瓜,山东莱西特产,全国农产品地理标志。2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“马连庄甜瓜”实施农产品地理标志登记保护。马连庄甜瓜瓜形呈椭圆形,有绿皮和白皮之分。绿皮甜瓜品种成熟后,...
05-12
肉丝带底是豫菜里很有特色的一道凉菜,肉丝炒好后扣在拌好的粉皮上,用芥末调味,吃起来肉丝滑嫩,粉皮筋道,提神醒脑,特别是喝酒之后吃着尤其过瘾。肉丝带底,顾名思义,就是炒肉丝下面衬了底。这底是什么呢?底就...
10-04
乳山巴梨,山东乳山特产,全国农产品地理标志产品。2013年12月30日,原中华人民共和国农业部正式批准对“乳山巴梨”实施农产品地理标志登记保护。乳山巴梨又名阳(册)梨,果型是短葫芦状,成熟果实皮鲜黄,...
05-03
热点文章
烯草酮与精喹禾灵区别
红梅是落叶还是常绿植物,附梅花在我国的历史
大葱种子价格及种植方法,大葱的品种选择
精喹禾灵打不死什么草
山西吕梁特产“梧桐山药”的制作方法
精喹禾灵使用方法及适用作物
山西吕梁特产“柏籽羊肉”的制作方法
盖草能和精喹禾灵的区别