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河南信阳特产“光山麻鸭蛋”的制作方法

发布于：2025-12-14 作者：力勤酱阅读：15

光山麻鸭蛋，河南省光山县特产，明嘉靖《光山县志》载“自昔相传云，浮光多美鸭”。清乾隆《光山县志》云：“固鹅光鸭”。二十世纪八十年代开始，光山麻鸭蛋成为供港出品产品，在海内外久负盛名。

河南信阳特产光山麻鸭蛋

光山麻鸭蛋个体重，蛋壳清洁、光滑、厚，不易破损。蛋黄大而凸起，颜色深黄至桔红，蛋白澄清浓厚，稀稠分明，系带完整有弹性。

麻鸭多觅食鱼、虾、田螺、螺丝等动物性饵料，因此蛋黄油脂充盈，营养丰富，鸭蛋腌制后鸭蛋黄呈橘红色，特别是光山县罗陈乡、北向店乡麻鸭蛋，采用红泥土腌制，口味纯正，蛋黄红而流油，特别好吃。

标签：光山麻鸭蛋

河南焦作特产“孟州炒面”的制作方法

经常出差在外，烦忙公务之余，安慰自己的大抵是特色美食，河南人对面情有独钟，天南海北吃过很多面食，但最爱的还是炒面，特别是家乡的孟州炒面。很多高手这样教做孟州炒面。先将锅里放适量油，油热后，将肉或鸡蛋翻...

11-14
北京特产“延庆葡萄”的制作方法

延庆葡萄，北京市延庆县特产，全国农产品地理标志。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“延庆葡萄”实施农产品地理标志登记保护。延庆山地丘陵属片麻岩风化土，富含铁锰锌等多种矿物质，有机质含...

09-19
河南濮阳特产“清丰李记猪蹄”的制作方法

李记猪蹄系清丰高堡王庄村李建立家祖传，至今有100多年的历史。特点是肉烂、脱骨、味香。品种有红蒸猪蹄、红烧猪蹄、五香猪蹄等。总店位于清丰县朝阳路。是中华名吃、河南名吃。2012年，被列入濮阳市非物质文...

10-18
河南三门峡特产“仰韶大杏”的制作方法

仰韶大杏是渑池县特产，以果实硕大、肉质细腻、芳香浓郁、营养丰富而闻名全国。2011年，被国家质检总局批准为中国地理标志产品。眼下正是大杏成熟的时节，在素有仰韶大杏之乡的渑池县李家村，千亩大杏喜获丰收，...

10-16
四川宜宾特产“富油黄粑”的制作方法

富油黄粑是四川省传统的汉族小吃。方圆四十四平方公里的楠竹密集广布，浩瀚似海。每年春天，几十万棵楠竹笋留下了数不清的笋壳叶，当地农民就变废为宝，用它来纳鞋底，做鞋垫，包米粑。楠竹笋壳叶呈金黄色，经竹箨和...

09-20
河南南阳特产“唐半夏”的制作方法

唐半夏，河南省唐河县特产，中国国家地理标志产品。2005年12月31日，原国家质检总局批准对“唐半夏”实施地理标志产品保护。唐河县生长的半夏为阔叶型旱半夏。由于气候温和，雨量适中，野生半夏遍地皆有。这...

11-08
山西省蒲县的特产，蒲县黑木耳非常有名

山西省蒲县的特产包括仁用杏、蒲县黑木耳、蒲县核桃、蒲县马铃薯、蒲县烟叶、灌肠等。仁用杏：可生食，也能加工成其它食品，比如杏仁粉、杏仁酪、杏仁露等，还能炒制成五香杏仁、开口杏核。蒲县黑木耳：也叫木菌、树...

08-10
河南焦作特产“清化姜”的制作方法

清化姜，河南省博爱县特产，全国农产品地理标志。2011年08月17日，中华人民共和国农业部批准对“清化姜”实施农产品地理标志登记保护。博爱的清化姜，也是上庄姜，在本地种植已经有几百年的历史了。沿山区这...

11-14
吉林省双辽市的特产，素以“鸡鸣闻三省”著称

吉林省双辽市的特产包括有双辽苹果梨、玻璃叶饼、雪衣豆沙、双辽花生、伊通蕨菜、伊通鹿茸、双辽小米、双辽大米等。除此之外，熏肉大饼、绿之缘蔬菜、美味全鸭宴、“吉犁”牌鸭田大米、四平玉米等特产也比较有名。一...

07-22
山西省兴县的特产，兴县冒汤远近闻名

山西省兴县的特产主要有兴县小米、兴县大明绿豆、兴县冒汤、兴县油枣、抿尖等。除上述特产之外，山西省兴县特产还包括大粒葵花、柏籽羊肉、乌枣、龙骨、冬花等。一、山西省兴县的特产1、兴县小米兴县小米色泽金黄、...

07-22