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成都有哪些特色美食，担担面属于成都著名小吃

发布于：2025-09-16 作者：丰年阅读：15

成都特色美食有阆中张飞牛肉、麻婆豆腐、担担面、夫妻肺片、川北凉粉、钟水饺、郫县豆瓣等。

阆中张飞牛肉：传统美味之一，色、香、味俱佳。

麻婆豆腐：由豆腐、蒜苗、牛肉沫及一系列调料制成，麻辣鲜香，为四川传统名菜。

担担面：面粉擀制成面条，煮熟后舀上炒制猪肉末而成，面条细薄，吃起来咸鲜微辣。

夫妻肺片：口感细腻，吃起来香、甜、鲜。

成都有哪些特色美食，担担面属于成都著名小吃

一、成都有哪些特色美食

1、阆中张飞牛肉

张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳。

成都有哪些特色美食，担担面属于成都著名小吃

2、麻婆豆腐

主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等，具有麻、辣、鲜、香、烫、脆、嫩、酥等特点。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

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3、担担面

著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻。

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4、夫妻肺片

夫妻肺片非常多地方都有，要吃正宗的，还得当地，夫妻肺片细腻、微辣、香、甜、鲜，回味可口。

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5、川北凉粉

川北晾粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。

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6、钟水饺

“钟水饺”是四川水饺的代表，特点是饺子皮薄、料精、馅嫩、味鲜。

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7、郫县豆瓣

郫县豆瓣的产地是四川郫县。当地产的胡豆品质优良，以它作为主要原料加工制成的豆瓣酱，油润红亮，瓣子酥脆，有较重的辣味，香甜可口。

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二、成都有哪些菜品

1、菜品

麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、口水鸡、青城山老腊肉、咸烧白、香水鱼、樟茶鸭、九尺板鸭、简阳羊肉汤、冒菜等。

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2、小吃

双流老妈兔头、夫妻肺片、担担面、龙抄手、钟水饺、韩包子、三大炮、赖汤圆、甜水面、伤心凉粉、军屯锅盔、肥肠粉等。

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3、火锅

皇城老妈、川西坝子、海底捞、蜀九香、大龙燚等。

标签：美食

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