首页 > 三农 > 地方特产

成都有哪些特色美食，担担面属于成都著名小吃

发布于：2025-09-16 作者：丰年阅读：15

成都特色美食有阆中张飞牛肉、麻婆豆腐、担担面、夫妻肺片、川北凉粉、钟水饺、郫县豆瓣等。

阆中张飞牛肉：传统美味之一，色、香、味俱佳。

麻婆豆腐：由豆腐、蒜苗、牛肉沫及一系列调料制成，麻辣鲜香，为四川传统名菜。

担担面：面粉擀制成面条，煮熟后舀上炒制猪肉末而成，面条细薄，吃起来咸鲜微辣。

夫妻肺片：口感细腻，吃起来香、甜、鲜。

成都有哪些特色美食，担担面属于成都著名小吃

一、成都有哪些特色美食

1、阆中张飞牛肉

张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳。

成都有哪些特色美食，担担面属于成都著名小吃

2、麻婆豆腐

主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等，具有麻、辣、鲜、香、烫、脆、嫩、酥等特点。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

成都有哪些特色美食，担担面属于成都著名小吃

3、担担面

著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻。

成都有哪些特色美食，担担面属于成都著名小吃

4、夫妻肺片

夫妻肺片非常多地方都有，要吃正宗的，还得当地，夫妻肺片细腻、微辣、香、甜、鲜，回味可口。

成都有哪些特色美食，担担面属于成都著名小吃

5、川北凉粉

川北晾粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。

成都有哪些特色美食，担担面属于成都著名小吃

6、钟水饺

“钟水饺”是四川水饺的代表，特点是饺子皮薄、料精、馅嫩、味鲜。

成都有哪些特色美食，担担面属于成都著名小吃

7、郫县豆瓣

郫县豆瓣的产地是四川郫县。当地产的胡豆品质优良，以它作为主要原料加工制成的豆瓣酱，油润红亮，瓣子酥脆，有较重的辣味，香甜可口。

成都有哪些特色美食，担担面属于成都著名小吃

二、成都有哪些菜品

1、菜品

麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、口水鸡、青城山老腊肉、咸烧白、香水鱼、樟茶鸭、九尺板鸭、简阳羊肉汤、冒菜等。

成都有哪些特色美食，担担面属于成都著名小吃

2、小吃

双流老妈兔头、夫妻肺片、担担面、龙抄手、钟水饺、韩包子、三大炮、赖汤圆、甜水面、伤心凉粉、军屯锅盔、肥肠粉等。

成都有哪些特色美食，担担面属于成都著名小吃

3、火锅

皇城老妈、川西坝子、海底捞、蜀九香、大龙燚等。

标签：美食

河南信阳特产“商城茶油”的制作方法

商城茶油的原产地商城县，位于大别山腹地，鄂、豫、皖三省交界处，属国家级生态示范区。这里远离城市和工业区，群山叠翠，山势险峻，沟壑纵横，人烟稀少，山明水净，空气清新。其野生油茶树历经千年，一年四季云滋雾...

12-05
山东聊城特产“莘县蘑菇”的制作方法

莘县蘑菇是山东省聊城市莘县的特产。莘县种植蘑菇历史悠久，而且面积大、产量高、质量好，是全国最大的食用菌栽培基地之一，国家生态示范区。多年来，莘县高度重视食用菌产业的发展，将其作为振兴莘县农村经济的主导...

03-27
江苏连云港特产“谢湖大樱桃”的制作方法

谢湖大樱桃，江苏省连云港市赣榆区厉庄镇特产，全国农产品地理标志。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部正式批准对“谢湖大樱桃”实施国家农产品地理标志登记保护。大樱桃是北方落叶果树中春季最早的果...

02-01
山西忻州特产“代县辣椒”的制作方法

代县辣椒是我国北方四大产椒区之一。辣椒种植历史久、面积广.其中的羊角尖辣椒，色红、个大、皮厚、油性大、味辣而醇香，不仅是当群众喜欢的调味品和辛辣菜，而且被加工成干椒畅销全国。代县具有辣椒生长的良好自然...

06-26
江苏南通特产“启东洋扁豆”的制作方法

启东洋扁豆，江苏省南通市启东市特产，全国农产品地理标志产品。2016年8月16日，原中华人民共和国农业部正式批准对“启东洋扁豆”实施农产品地理标志登记保护。启东洋扁豆扁平半圆，呈肾形，种皮绿白色，以种...

01-14
河南洛阳特产“洛宁上戈苹果”的制作方法

上戈苹果，河南省洛阳市洛宁县特产，全国农产品地理标志。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“上戈苹果”实施农产品地理标志登记保护。宁上戈苹果果型端正，果面光洁、色泽鲜艳，多汁爽口，果...

12-19
江苏扬州特产“邵伯菱角”的制作方法

邵伯菱，江苏省扬州市特产，中国国家地理标志产品。2018年3月，原国家质检总局批准对“邵伯菱”实施地理标志产品保护。邵伯绿菱是四角菱，菱呈水饺形，前后两角大，平展略下垂，左右两角小，向下弯曲，腹部不对...

02-13
河南南阳特产“益姆膏”的制作方法

益姆膏原系民间所创，后为三贤山道观秘制，诞生已经七十余年。初以舒筋活络，活血化瘀，疏散风热，解毒利尿为目的，以三贤山盛产之草药，如法炮制，熬制成膏，以妇科主药“益姆草”而冠名。道观以半施半舍四方朝山进...

11-01
山东青岛特产“姜格庄草莓”的制作方法

姜格庄草莓，山东莱西特产，全国农产品地理标志。2011年12月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“姜格庄草莓”实施农产品地理标志登记保护。莱西市河头店镇姜格庄村是草莓种植专业村，当地按照无公害生...

05-11
山东德州特产“老鸹枕头杏”的制作方法

老鸹枕头杏，山东夏津特产，枕头杏栽植历史悠久，据明嘉靖到《夏津县志》记载，明朝初年境内即大量种植。在夏津的众多杏类种属中应以“老鸹枕头杏”为其中上品。老鸹枕头杏，香气馥郁，甘中带酸，含有多种维生素，且...

04-15