首页 > 三农 > 地方特产

山西忻州特产“定襄黄烧饼”的制作方法

发布于：2026-06-19 作者：未了情阅读：15

定襄黄烧饼隶属山西十大特色名饼之一。它是一种面制炉烤的实心扁圆形饼子。直径约三寸，厚半寸，整体厚薄均匀，油而不腻，酥而不硬，软而不紧，甜而不淡，嚼而不粘，具有独特的香、甜、软、脆，以及利口等特点。

山西忻州特产定襄黄烧饼

定襄黄烧饼制作工艺起源于清朝慈禧太后执政时期，大太监李莲英曾将此饼献于西太后，慈禧太后品尝后对其赞不绝口，从此名声大震，三代相传至今，盛誉经久不衰，系正宗百年名点。

定襄黄烧饼饼胚均为纯手工捏制，配料采用忻州当地极富盛名的神池胡麻油与窑头山天然蜂蜜等无公害原料调配而成。烤到七八成熟，隔着烤箱就已香味四溢。

出炉后的黄烧饼色泽金黄，形如满月，灿若黄花。作为忻州地区极具地方特色的传统美食，深受省内外新老顾客多年青睐，2013年，定襄黄烧饼被山西省商务厅评为“山西十大特色名饼”，2015年，又入选为“忻州市非物质文化遗产项目”。

标签：定襄黄烧饼

江苏宿迁特产“泗洪大闸蟹”的制作方法

秋风起，蟹脚痒，又到了一年螃蟹上市的季节。在泗洪县，不少螃蟹养殖户开始捕捞螃蟹上市销售。由于今年的天气、管理等方面原因，泗洪的大闸蟹品质、规格都要好于往年，蟹农们迎来大丰收。近日，小编在泗洪县强民水生...

02-23
四川眉山特产“丑八怪水果”的制作方法

丑八怪水果一般是指四川省眉山市丹棱县所产的一柑橘品种，俗称“丑橘”学名“不知火”。因果皮皱巴巴的，还有一个小小凸顶，所以很多朋友在不知到它的学名时，就称它为“丑八怪水果”丑八怪水果除了外表丑陋点，其实...

01-18
山东德州特产“老鸹枕头杏”的制作方法

老鸹枕头杏，山东夏津特产，枕头杏栽植历史悠久，据明嘉靖到《夏津县志》记载，明朝初年境内即大量种植。在夏津的众多杏类种属中应以“老鸹枕头杏”为其中上品。老鸹枕头杏，香气馥郁，甘中带酸，含有多种维生素，且...

04-15
江苏南通特产“海门山羊肉”的制作方法

海门山羊肉，江苏省南通市海门区特产，中国国家地理标志产品。2010年12月29日，原国家质检总局批准对“海门山羊肉”实施地理标志产品保护。海门山羊肉是江苏海门著名的小吃，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇...

02-02
山东青岛特产“和睦屯西瓜”的制作方法

和睦屯西瓜，山东省胶州市特产，全国农产品地理标志。2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“和睦屯西瓜”实施农产品地理标志登记保护。和睦屯西瓜生产区域独特的小气候和优越的地理条件，形成了和睦...

05-29
河南驻马店特产“平舆白芝麻”的制作方法

平舆白芝麻，河南省平舆县特产，中国国家地理标志产品。2003年8月7日，原国家质检总局批准对“平舆白芝麻”实施原产地域产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。平舆白芝麻种皮薄，色泽洁白...

09-25
北京特产“庞各庄金把黄鸭梨”的制作方法

庞各庄金把黄鸭梨，北京市大兴区庞各庄镇特产，全国农产品地理标志。2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对“庞各庄金把黄鸭梨”实施国家农产品地理标志登记保护。庞各庄金把黄鸭梨果形美观，鸭头状凸...

09-19
山东青岛特产“夏庄杠六九西红柿”的制作方法

夏庄杠六九西红柿，山东青岛特产，全国农产品地理标志。2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“夏庄杠六九西红柿”实施农产品地理标志登记保护。夏庄杠六九西红柿属有限生长类型，其果实扁圆、大红色...

05-11
山东烟台特产“蓬莱海参”的制作方法

蓬莱海参，山东省烟台市蓬莱市特产，全国农产品地理标志。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“蓬莱海参”实施国家农产品地理标志登记保护。蓬莱海参体形肥满、圆筒状，体长一般20—40厘...

03-13
山东东营特产“三角洲军马酒”的制作方法

军马场纯粮酒是有近50年历史的品牌老酒，产自黄河三角洲——东营，源自济南军区部队酒厂（隶属于济南军区后勤部生产基地，）。济南军区军马场自1962年开始酿酒以来，一直秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念...

04-07