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河南许昌特产“王洛红烧猪蹄”的制作方法

发布于：2025-10-01 作者：宜然子阅读：15

河南许昌襄城县西北十三公里，有一个小镇，以猪蹄闻名，那就是王洛镇。王洛红烧猪蹄是襄城县一道名吃，它历史悠久，制作讲究，色泽鲜艳，味道纯正，而且闻名遐迩。

河南许昌特产王洛红烧猪蹄

正宗王洛红烧猪蹄另一个重要特点是所用配料、色味酱类多而俱全。仅配料就有草果、肉蔻、大小茴香、八角等48种之多。色味酱也有麦酱、果酱、海鲜酱等。

王洛红烧猪蹄的猪蹄挑选起来有讲究，只选本地蹄子，不选外地的，这是因为本地蹄子吃起来肉厚、味香。清洗干净原材料，接下来就是繁琐的加工程序。煮、蜂蜜上色、炸，炸好的猪蹄放入陈年老汤加上各味中药大料，卤上五个小时，香喷喷的猪蹄就出锅啦。

王洛红烧猪蹄红烧猪蹄不但浓香可口，味美异常，食后使人思之再三，而且猪蹄内含胶质，有极强的美容成份，常食之，可使面部皮肤细腻、光亮、红润。同时，宋氏红烧猪蹄以药理配料，具有健脾、健胃等多种功能。

标签：王洛红烧猪蹄

河南安阳特产“滑县老庙牛肉”的制作方法

老庙牛肉，河南省滑县老爷庙乡特产。国家地理标志保护产品。之所以称其为老庙牛肉，是因为它是在滑县老爷庙里加工的牛肉，素有“豫北之花，中华一绝”之称。2015年02月11日，原国家质检总局批准对“老庙牛肉...

11-23
江苏苏州特产“苏州豆腐干”的制作方法

苏州豆腐干一般指苏州卤汁豆腐干。卤汁豆腐干是一道著名的传统小吃，产于江苏苏州。采用新鲜圆柱大豆为原料，经备料、除杂、浸泡、磨浆、甩浆、煮浆、凝固、压榨、成型、油炸、卤煮、冷却、包装而成成品。津津牌卤汁...

03-02
河南漯河特产“漯河麻鸡”的制作方法

漯河麻鸡，河南省漯河市特产，全国农产品地理标志。2009年9月14日，中华人民共和国农业部正式批准对“漯河麻鸡”实施农产品地理标志登记保护。漯河麻鸡分青（铁）脚麻和黄脚麻鸡。青（铁）脚麻鸡的喙、胫、趾...

11-10
山西省神池县的特产，包括神池黑豆、神池黍子、神池羊肉等种类

山西省神池县的特产有神池黑豆、神池黍子、神池羊肉、神池胡麻、神池胡油、神池月饼等。神池黑豆：黑豆为神池县缴纳公粮主要品种，其种植历史悠久，每年产量稳定。神池黍子：神池县具有高寒、冷凉、风沙大等特点，适...

08-07
江苏常州特产“溧阳青虾”的制作方法

溧阳青虾，江苏常州市溧阳特产。2019年11月，溧阳青虾入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。2020年2月26日，江苏省溧阳市溧阳青虾中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区...

01-15
北京的特产，这十大特产必买

北京特产有北京烤鸭、驴打滚、炸酱面、稻香村、北京果脯、桂花陈酒、茯苓夹饼、六必居酱菜、北京酥糖、大磨盘柿等。北京烤鸭：北京烤鸭色红，皮薄而脆，肉质细嫩，吃起来肥而不腻。驴打滚：驴打滚为东北地区、老北京...

08-16
河南南阳特产“新野张飞板面”的制作方法

新野板面又称张飞板面，是河南省南阳市的一种传统小吃，属于豫菜系，该菜品历史悠久，曾因诸葛亮“火烧新野”而出了名气，该菜品以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。在新野板面中，面和臊子各有称号，面又...

10-28
湖南湘西特产“湘西泡菜”的制作方法

湘西泡菜是湘西那一带的一种土家苗寨民间传统酱菜，色泽鲜艳，味道奇特，五味俱全。酸、甜、咸、辣、香、麻等味吃到最后都让人感觉不出来是酸甜还是苦辣，被称之为人间极品美味!小编还听闻在湘西，家家户户都备有这...

01-11
河南洛阳特产“孟津黄河鲤鱼”的制作方法

孟津黄河鲤鱼，河南省洛阳市特产，全国农产品地理标志。2021年4月，入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。每条鲤鱼的头顶都有个不大的黑斑，据传这是鲤鱼跳龙门时留下的印记。毕竟，能跨越龙门者寥寥无...

12-26
河南平顶山特产“郏县红牛”的制作方法

河南省地处中原，是中华民族的发祥地和华夏文明的摇篮。几千年来，一代又一代的中原儿女在这片土地上的辛勤劳作，形成了悠久、灿烂的农耕文化，而牛则是农耕文化的重要组成部分。牛是家畜的重要成员，也是人们最早驯...

10-26