山西太原特产“清徐老陈醋”的制作方法
山西清徐老陈醋是中国四大名醋之一,主产地在清徐县内孟封、清源、徐沟、西谷等乡镇。清徐位于太原市南部,依山面川,相传"尧帝城西南有玉泉,尧王亲往酿醯"。目前,清徐县已获得国家有关机构批准的“中国醋都”称...
07-11
宁夏六盘山区处于暖温带半湿润区向半干旱区过渡的边缘地带,是我国黄土高原西部具有代表性的温带森林生态系统,植物资源丰富。这里也是我国西北主要中药材产区。被编入《全国中草药汇编》的药用植物达四百余种。其中贝母、桃儿七等是当地特有的名贵药材,黄芪、柴胡、秦艽 、半夏等地道药材因有效成分含量高、质量好而享誉全国。

六盘山秦艽早在唐、宋时期就有引种、栽植记载。在《隆德县志》和《中国药典》中都记载有隆德种植药材的历史。
秦艽始载于《神农本草经》,列为中品。《名医别录》曰:“秦艽生飞鸟山谷。“为多年生草本,产于宁夏六盘山、贺兰山等地,长于河滩、路旁、山坡草地、草甸、林下。前些年,因过量采挖使秦艽资源受到一定程度的破坏,产量显著下降。近些年,固原隆德县进行的人工种植秦艽已基本成功,为今后长期提供可靠中草药资源打下基础。
秦艽具有抗菌消炎、镇痛镇静的作用,还具有解热、降压、降血糖的功效。著名药方“秦艽鳖甲散”,就出自元朝人罗天益所著的《卫生宝鉴》。方中鳖甲、知母、当归滋阴养血;秦艽、柴胡、地骨皮、青蒿清热除蒸;乌梅敛阴止汗。诸药合用,既能滋阴养血以治本,又能退热除蒸以治标。临床上常用于结核病的潮热,温热病后期阴亏津伤,余热未尽,以及原因不明的长期反复低热的病人。
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