四川内江特产“赵老师麻饼”的制作方法

发布于：2025-09-22 作者：凌玉桑阅读：15

赵老师麻饼是四川根兴食品有限公司的主打产品，由赵建光创立的“赵老师”品牌，主营赵老师花生酥，赵老师小麻花，赵老师麻饼等系列食品。先后获得了四川名牌，四川省著名商标，内江市知名商标，内江市特优食品创新企业，内江市龙头企业等称号。

四川内江特产赵老师麻饼

赵建光17岁开始跟随祖上学做花生酥，麻饼，麻花，糖油果子，丁丁糖，因其自身敏而好学，踏实肯干，不怕困难，历经磨难，努力专研，攻克原有花生糖含糖较高的缺点，采用花生糖浆高温搅拌混合分离法，减少糖分含量，大幅提升植物蛋白花生的含量，产品色泽金黄，甜而不腻，酥脆化渣。

赵老师食品从30年前的小作坊一步一步成长为当地最大的食品生产企业，30年弹指一挥间，人生又有多少30年。30年前赵老师创始人挑着扁担，带上箩筐，在大街小巷一路吆喝，不管天晴还是下雨，总有一位执着的卖糖匠人在路上推销自己制作的花生酥。

公司凭着产品本身的口碑，坚持用最好的原料制作最好的产品，深得老百姓的喜爱和信赖。承继赵氏软酥六法的赵老师食品，30年来一直秉承“用良心做食品”的企业文化，发扬以精立业，以质取胜的经营理念。是目前酥类产品主要生产企业。主营赵老师花生酥，赵老师小麻花，赵老师麻饼等系列食品。

赵老师以传承“传统手工制作工艺——发扬赵氏软酥六法”为己任，产品制作坚持传统古法，不加添加剂和防腐剂、甜而不腻，酥而化渣的赵老师花生酥成为了花生酥市场中地道领导品牌。赵老师作为川酥的传承人与创新者。保留祖传的手工花生酥制造工艺，运用现代食品现场生产管理等创新手段，提升企业管理水平，保证食品安全，建立健全市场渠道体系。赵老师花生酥先后获得了四川名牌，四川省著名商标，内江市知名商标，内江市特优食品创新企业，内江市龙头企业等称号。目前，赵老师系列产品已在全国二十个省市销售，进驻世界零售巨头沃尔玛、大润发、永辉连锁、步步高、欧尚、金鹰等众多大型一线商超。

赵老师原味花生酥

1、赵老师品牌获得了“四川省地方名优产品”等多项知名称号，《中国好食品》品牌战略合作伙伴。

2、30年工艺传承，采用“赵氏软酥六法”秘制工艺，经过38道严格工序制作而成。

3、花生粒，饱满大颗，色泽金黄，酥脆可口。

4、酥脆香浓不腻口，不粘牙，口感香甜，甜而不腻，富有独特的味道。

5、独立小包装，携带方便。

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