河南濮阳特产“西瓜酱豆”的制作方法

发布于：2025-10-16 作者：清昶桑阅读：15

西瓜酱豆是河南地区的传统美食，在西瓜大量上市时，几乎家家户户都会做，做好以后的酱豆味道特别好，而且易于保存营养丰富。那么这种西瓜酱应该怎么做呢，小编现在教一下速成的西瓜酱豆做法，今天说的这个方法就是不用腌制的，一个小时就做好，熬好后就可以直接吃的，味道很新鲜，香香的辣辣的，还有点微甜，十分开胃。

河南濮阳特产西瓜酱豆

材料先准备黄豆、西瓜、甜面酱180克左右，油100克左右，红尖椒一把，盐，生抽老抽各适量，八角花椒香叶桂皮。首先，黄豆冲洗干净泡一下，然后煮熟捞出控干水分；西瓜去籽或者选无籽西瓜，切成小块备用；红尖椒切碎备用；多少根据个人口味增减，喜欢辣的就多放，不吃辣的可以不放。

锅中放油，黄豆翻炒，大约炒五六分钟水分炒干，倒入甜面酱，放一些盐和生抽老抽继续翻炒；放入准备好的西瓜翻炒均匀，大火烧开转中小火熬一个小时；熬半小时左右时放入红尖椒碎继续熬；熬至汤汁浓稠，红油析出关火，加一点鸡精翻炒均匀出锅。

香辣好吃的西瓜酱豆就做好了，取一个干净的玻璃瓶子，在西瓜酱温度降底后，取出装入到瓶子中，然后存入冰箱内，冷藏两天就可以食用。这种西瓜酱既保留了西瓜的营养，又改变了它的品味，更延长了它的保质期，十分适合大家平时食用。

标签：西瓜酱豆

江苏苏州特产“苏州豆腐干”的制作方法

苏州豆腐干一般指苏州卤汁豆腐干。卤汁豆腐干是一道著名的传统小吃，产于江苏苏州。采用新鲜圆柱大豆为原料，经备料、除杂、浸泡、磨浆、甩浆、煮浆、凝固、压榨、成型、油炸、卤煮、冷却、包装而成成品。津津牌卤汁...

03-02
山东威海特产“荣成甘薯”的制作方法

荣成甘薯，山东荣成特产，全国农产品地理标志。荣成甘薯主要种植品种为地方品种“蜂蜜罐”，年种植面积6万亩左右，年产鲜薯12万多吨。薯块长纺锤形，大小均匀，薯皮光滑，土黄略带淡红色。荣成甘薯薯肉淡黄，生食...

04-30
江苏扬州特产“秦邮董糖”的制作方法

秦邮董糖又叫酥糖，是江苏高邮地区的传统名点，每块长约3厘米、宽、厚各约1.5厘米，用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成，拆开包装纸，米黄色的董糖便呈现在你的眼前。每块有48层软片组成，厚薄均...

12-31
河北衡水特产“阜城杏梅”的制作方法

阜城杏梅为杏、李的偶然杂交种，据县志记载,在衡水阜城县栽培已有500余年的历史，另外阜城县被誉为“中国杏梅之乡”。阜城杏梅果个大，果实卵圆形，缝合线浅而明显，一侧稍扁，果皮一般橙黄色，完熟果实有的具红...

09-28
四川自贡特产“自贡龚扇”的制作方法

自贡龚扇又称竹丝扇，是中国四大名扇之一（檀香扇、火画扇、竹丝扇、绫绢扇）是中国传统工艺美术珍品，蜀中名扇之一。2019年11月，龚扇列入国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单。龚扇一向以薄似蝉翼著...

10-24
山西临汾特产“洪洞莲藕”的制作方法

洪洞莲藕，山西省临汾市洪洞县特产，全国农产品地理标志。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“洪洞莲藕”实施农产品地理标志登记保护。洪洞莲藕为当地古老品种--白莲，果实基本为纺锤形，并...

08-06
河北唐山特产“滦南海蟹”的制作方法

滦南海蟹，河北省唐山市滦南县特产。“滦南海蟹”也就是黄螃蟹，肉嫩黄肥，鲜美可口，有养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络等药用功效。...

09-04
山东德州特产“庆云崔口烧鸡”的制作方法

庆云县崔口烧鸡始于清代，选农家散养草鸡，以陈年原汁鸡汤卤煮，经熏制而成。其特点是色泽金黄、咸淡适口、肉质细烂，味道香美，为设宴摆席时的佳肴，走朋访友时的佳品，风味独特，远见闻名。目前，德州市第四批市级...

04-17
山东青岛特产“店埠胡萝卜”的制作方法

店埠胡萝卜，山东莱西特产，全国农产品地理标志。2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“店埠胡萝卜”实施农产品地理标志登记保护。店埠胡萝卜外形美观，条形好，不分叉，根型整齐均匀，尾部钝圆；色...

05-12
河北沧州特产“沧州金丝小枣”的制作方法

沧州金丝小枣，河北省沧州市特产，中国国家地理标志产品。2004年08月04日，原国家质检总局批准对“沧州金丝小枣”实施原产地域产品保护。沧州金丝小枣又名西河红枣。因干枣剥开时有金黄丝相连，入口甜如蜜，...

10-12