河南南阳特产“唐栀子”的制作方法

发布于：2025-11-08 作者：童童子阅读：15

唐栀子，河南省唐河县特产，中国国家地理标志产品。2005年12月31日，原国家质检总局批准对“唐栀子”实施地理标志产品保护。

河南南阳特产唐栀子

唐栀子，属茜草科，常绿灌木。小枝绿色。叶对生，5一7月开花，呈白色。果实卵形，有六角棱，十月成熟。性喜温暖、湿润气候，较耐阴，不耐严寒。干燥果实长椭圆型或倒卵型，长1—2厘米，粗0.5—1.5厘米，表面深红或红黄色，有6—8条纵棱。果皮薄而脆，有光泽。果型均匀、完整、果仁饱满、内外色红者为佳。气微，味淡，微酸。

药用价值

栀子始载于《神农本草经》，列为中品：“卮，旧作栀……一名木丹，生川谷”。传统中医认为栀子性寒味苦，归心肺三焦经，具有泄火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效，主治热病心烦，黄疸尿赤，血淋涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡等症；外治扭挫伤痛。

现代研究表明，栀子中含有环烯醚萜类（栀子苷类）、色素类（西红花苷类）、黄酮类（栀子素类）、有机酸酯类（绿原酸等）等化学成分及铅、镉、砷等多种重金属和镁、锌、铁、磷等各种微量元素。药理作用研究表明，栀子具有保肝利胆，促进胰腺分泌，促进血液循环，防治动脉粥样硬化及血栓，防治脑出血，以及降压、解热、镇静、抗菌、抗炎、抗肿瘤等众多药理作用。经检测，唐栀子主要药用成分栀子甙含量高达6.96%，是国家药典规定指标的3.8倍，水份含量远远低于南方栀子。 [3]

栀子是常用大宗中药材之一，许多常用中药制剂的处方中都含有此味药材，如龙胆泻肝丸、清火栀麦片、加味逍遥丸、栀子金花丸、益肝灵片、清开灵注射液、茵栀黄注射液等。

产地保护范围

唐栀子地理标志产品保护范围以河南省唐河县人民政府《关于界定唐栀子地理标志产品保护范围的函》（唐政[2005]65号）提出的范围为准，为河南省唐河县的马振抚乡、祁仪乡、湖阳镇、黑龙镇、昝岗乡、王集乡、少拜寺镇、大河屯镇、毕店镇、城郊乡、源潭镇以及桐柏县的埠江镇、程湾乡等13个乡镇现辖行政区域。

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