江苏南通特产“海门香芋”的制作方法

发布于:2026-01-05 作者:芝宇君 阅读:15

海门香芋,江苏省南通市海门区特产,全国农产品地理标志。2014年5月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“海门香芋”实施农产品地理标志登记保护。

江苏南通特产 海门香芋

海门香芋块茎呈近球状或呈不规则卵形,表皮黄褐色,有轮纹,肉乳白,质地致密。一般商品块茎单个重20~100克之间,其单体的大小与土壤、肥水、植株长势的差异都有很大关系。如作多年生栽培,年限越长,块茎单体越大。去皮后的海门香芋块茎可以红烧、清煮、煲汤或与荤菜搭配。有豆的清香,久煮不糊,粉而不散,入口清香微甘,食后回味悠长。

产地保护范围

海门香芋原产地位于江苏省南通市海门区,包括海门街道、滨江街道、三厂街道、三星镇、临江镇、包场镇、常乐镇、悦来镇、余东镇、四甲镇、正余镇、海永乡。

标签: 香芋

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