江苏连云港特产“板浦滴醋”的制作方法

发布于:2026-01-17 作者:春柳桑 阅读:15

板浦滴醋,江苏省连云港市海州区特产,中国国家地理标志产品。2015年04月07日,原国家质检总局批准对“板浦滴醋”实施地理标志产品保护。

江苏连云港特产 板浦滴醋

板浦滴醋颜色呈琥珀色和红棕色;具有该品特有的香气;酸味柔和,回味绵长,无异味;澄清无悬浮物;酸而不涩,酸中带甜,柔和爽口。

理化指标:总酸(乙酸计)≥4.50克/100毫升,不挥发酸(以乳酸计)≥0.80克/100毫升,可溶性无盐固形物≥2.00克/100毫升,氨基酸态氮(以氮计)≥0.10克/100毫升,还原糖(以葡萄糖计)≥2.50克/100毫升。

板浦滴醋含有多种有机酸和高级醇,有丰富的维生素B1、B2,具有增强食欲、健脾开胃、促进消化、活血化瘀、美容美发、消毒杀菌等功效。

产地保护范围

板浦滴醋产地范围为江苏省连云港市海州区板浦镇现辖行政区域。

标签: 滴醋

相关文章

  • 中华老字号,月盛斋

    中华老字号,月盛斋

    月盛斋,中华老字号,是一家专门经营清真酱牛羊肉的老字号,开业于清乾隆年间,也就是1775年,到今天已经有230多年的的历史,是京城著名的老字号。“月盛斋”经营五香酱牛肉、酱羊肉、烧牛肉、烧羊肉等独具特...

    04-14

  • 江苏淮安特产“盱眙龙虾”的制作方法

    江苏淮安特产“盱眙龙虾”的制作方法

    盱眙龙虾,江苏省淮安市盱眙县特产,中国国家地理标志产品。2009年06月11日,原国家质检总局批准对“盱眙龙虾”实施地理标志产品保护。2019年11月,入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。...

    02-16

  • 江苏南通特产“海门山羊肉”的制作方法

    江苏南通特产“海门山羊肉”的制作方法

    海门山羊肉,江苏省南通市海门区特产,中国国家地理标志产品。2010年12月29日 ,原国家质检总局批准对“海门山羊肉”实施地理标志产品保护。海门山羊肉是江苏海门著名的小吃,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇...

    02-02

  • 宁夏固原特产“六盘山秦艽”的制作方法

    宁夏固原特产“六盘山秦艽”的制作方法

    宁夏六盘山区处于暖温带半湿润区向半干旱区过渡的边缘地带,是我国黄土高原西部具有代表性的温带森林生态系统,植物资源丰富。这里也是我国西北主要中药材产区。被编入《全国中草药汇编》的药用植物达四百余种。其中...

    09-17

  • 河南漯河特产“漯河麻鸡”的制作方法

    河南漯河特产“漯河麻鸡”的制作方法

    漯河麻鸡,河南省漯河市特产,全国农产品地理标志。2009年9月14日,中华人民共和国农业部正式批准对“漯河麻鸡”实施农产品地理标志登记保护。漯河麻鸡分青(铁)脚麻和黄脚麻鸡。青(铁)脚麻鸡的喙、胫、趾...

    11-10

  • 山东烟台特产“莱州大粒盐”的制作方法

    山东烟台特产“莱州大粒盐”的制作方法

    莱州是我国生产原盐最早的地区之一,有“齐鲁渔盐之富”的美誉。据史料记载,早在虞夏时期,莱州地区就已经可以通过煮海水制盐,其后发展为淋卤煎盐。唐朝时,莱州地区开始掘井汲取地下卤水制盐,为山东首创。莱州土...

    03-12

  • 山东德州特产“庆云金丝小枣”的制作方法

    山东德州特产“庆云金丝小枣”的制作方法

    庆云金丝小枣,山东庆云特产,其外形美观,果皮薄、鲜红光亮,肉厚、核小、肉质致密、多汁、脆甜味美、营养丰富是山东省庆云县的特色果品之一。山东庆云县地处渤海之滨和鲁北平原,是金丝小枣的集中产区,被国家林业...

    04-17

  • 河南安阳特产“内黄花生”的制作方法

    河南安阳特产“内黄花生”的制作方法

    内黄花生,河南省安阳市内黄县特产,全国农产品地理标志。主产于河南省安阳市内黄县城关镇卞庄村。内黄花生蜂腰形,小果身干;荚壳外表淡黄色;荚壳薄,皱纹明显;种皮淡红色,皮色无光泽、干,手搓可以致种皮脱落;...

    11-21

  • 河南漯河市的特产,漯河黄桃品质超群

    河南漯河市的特产,漯河黄桃品质超群

    河南漯河市的特产包括黄桃、玉皇大蒜、王岗镇小辣椒、卫龙辣条、双汇火腿肠、贾湖酒、漯河麻鸡等。黄桃:品质好,可用来生产罐头、桃汁、桃酱等食品,也能当作甜点。玉皇大蒜:品质优异,具有较浓的蒜香味,口感辛辣...

    08-30

  • 江苏淮安特产“盱眙水蜜桃”的制作方法

    江苏淮安特产“盱眙水蜜桃”的制作方法

    在盱眙,有一种甜蜜幸福,叫盱眙水蜜桃,也是盱眙特产之一,也是盱眙水果的代表,完全成熟的水蜜桃,用手就可以很轻松地把皮撕掉,一口咬下去香甜多汁,满满的甜蜜。盱眙水蜜桃它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍,比...

    02-12