江苏泰州特产“兴化沙沟鱼圆”的制作方法
沙沟大鱼圆是沙沟最有名气的特产。因为它的外形圆滑饱满地道的沙沟人戏称鱼圆为鱼坨子。沙沟人喜欢鱼圆不仅因为鱼圆鲜美,还因为鱼圆有着年年有余、团团圆圆的吉祥内涵。沙沟鱼圆外表色泽金黄、里面肉色雪白、吃起来...
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孙祖小米,山东省沂南县特产,全国农产品地理标志。2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“孙祖小米”实施农产品地理标志登记保护。

孙祖小米籽大粒圆,色泽金黄,性粘味香,营养丰富,较其他品种养分含量高。特别是煮稀饭时,表面有一层黄亮的米质油,食之香味可口,是产妇、老人的佳补食品。不仅具有滋气养血、健胃除湿、和胃安眠等功效,而且小米粥还营养丰富,有“代参汤”之美称。
2009年11月,孙祖小米通过中绿华夏有机认证。
2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“孙祖小米”实施农产品地理标志登记保护。
孙祖小米的地域保护范围为山东省沂南县境内,辖孙祖等乡镇36个行政村。地理坐标为东经118°20′00″—118°39′00″,北纬35°35′00″—35°44′00″。海拔为400—762.9米之间。辖南匣石村、芦山村、黄庄村、邢庄子村等行政村。
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