山东青岛特产“莱西东大寨苹果”的制作方法

发布于：2026-05-11 作者：沛海郎阅读：15

东大寨苹果，山东莱西特产，全国农产品地理标志。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“东大寨苹果”实施农产品地理标志登记保护。

山东青岛特产莱西东大寨苹果

东大寨苹果生产地域以丘陵地为主，光照充足，昼夜温差大，土壤酸碱适度。独特的小气候和优越的地理条件，使这里盛产的苹果品质独特，以色泽鲜艳、果型端正，果面光洁、发育充分、果肉黄、肉脆汁多、酸甜适度、果香浓郁、耐储藏而久负盛名。

产地环境

东大寨苹果地理标志产品保护地域在大地构造上，位于位于胶莱盆地中心偏北，栖霞复背斜南翼。北部以太古-元古界变质岩类地层为主，中部及西南部以中生界沉积变质岩类地层为主，为-古老基底褶皱地块。属滨海低山丘陵区，有大面积以花岗岩和片麻岩为基质发育成的丘陵缓坡地，土壤疏松呈弱酸性，适宜苹果的生长。果园土壤为肥沃沙壤土，土层厚度多在60厘米以上，pH值6.5左右，有机质含量1.02-1.39%之间，碱解氮平均94.4 毫克/千克，速效磷平均15.0 毫克/千克，速效钾平均97 毫克/千克。降水量降水量794毫米，气候四季分明，夏无酷暑，冬少严寒，非常适合苹果的生长。

产地保护范围

东大寨苹果的地理标志保护的区域范围为莱西市河头店镇东大寨村、何家屯村，塔尔寨村、东野村、西野村、杨家屯村、李家泊子村、王家泊子、小沟子村、大沟子村、小里庄村等11个村庄。地理坐标为东经120°27′00″-120°36′00″，北纬36°55′00″-37°03′00″。

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