山东青岛特产“店子秋桃”的制作方法

发布于：2026-05-22 作者：雨寒君阅读：15

店子秋桃，山东省青岛市平度市特产，全国农产品地理标志。2017年1月10日，中华人民共和国农业部正式批准对“店子秋桃”实施农产品地理标志登记保护。

山东青岛特产店子秋桃

店子秋桃肉细、味甜，可溶性固形物含量高，硬度适中，耐贮存。“金秋红蜜”果实圆形，缝合线较明显，果顶略凸起；果个大，大小均匀，平均单果重285克，最大果重600克；果皮中厚，不易剥离，成熟时果实底色乳白色，套袋果70%以上着红色，果肉乳白色，粘核，近核处有红晕，肉质细密、硬、脆、味甘甜。“寒露蜜”果实平均重280克，果实扁平。

店子秋桃采摘时间

店子秋桃从9月开始采摘能储藏到春节与全家人共同品尝,寓意长寿美满。成熟时着色40%左右，表面光滑；果肉乳白色，肉质细嫩，近核处红色，甜度高。“冬雪蜜”，平均单果重110克，果实圆形，顶部平，梗洼狭、较深，缝合线较明显。果皮底色黄绿，向阳面有红彩。果肉乳白色到乳黄色，半黏核，味甜，清香。

产地环境

店子秋桃地理标志产品保护地域范围以山岗薄地为主，土壤多为棕壤土，适应秋桃品种栽培种植。富含有机质，通气性良好，pH值6.5-7，碱解氮70.52ppm、速效磷26.6ppm、速效钾132.7ppm，露出地表的岩石主要是花岗片麻岩、碎屑岩等。地形成东高西低之势，以平柞路两侧为基地，东有山脉、西至双山水库，山清水秀，风景优美。

产地保护范围

店子秋桃地理标志产品保护范围辖店子镇东部山区南国家埠、北国家埠、北赵、盘古庄、官道杜、官道姜、官道蒋、薛家、崔家、西南随、东南随、二甲、董家庄、姜家庄、小青杨、高古庄、塔山陈、大青杨、北盛、黄哥庄、南盛、下洄、上洄、老山、杨家、李家寨、朱流姜、萝卜刘、棘子嶂29个行政村。地理坐标为东经119°52′21″至119°58′52″，北纬36°53′15″至36°56′59″，海拔高度26米至40米。

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