陕西宝鸡特产“眉县猕猴桃”的制作方法

发布于：2026-06-08 作者：长街听风阅读：15

眉县猕猴桃，陕西省宝鸡市眉县特产，全国农产品地理标志。2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“眉县猕猴桃”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

陕西宝鸡特产眉县猕猴桃

眉县南依秦岭，北跨渭河，气候温和、雨量适中、土层深厚肥沃，是猕猴桃的最佳优生区之一。从1978年开始，眉县就开始了猕猴桃种质资源调查和人工栽培试验，成为中国最早人工栽种猕猴桃的地区之一，先后选育和引进推广了美味、中华、软枣、毛花四大品系，徐香、海沃德、秦美、红阳等20多个新优品种，形成了以徐香、海沃德、翠香为代表的绿肉猕猴桃系列，以红阳、脐红、楚红为代表的红肉猕猴桃系列，以华优、金艳、早金为代表的黄肉猕猴桃系列。特别是徐香猕猴桃具有柑橘、草莓、甜瓜、菠萝等水果混合香味，香味浓厚，酸甜可口。

成熟时间

眉县猕猴桃的成熟时间一般是在8月下旬开始上市，可持续到11月份，成熟的眉县猕猴桃可溶性固形物6.5%以上，软熟后可溶性固形物含量可达19.2%，维生素C含量117.6毫克/100克，总酸含量1.28%，总糖含量11.5%；风味独特，营养价值高，果肉中含有丰富的糖、蛋白质、有机酸、维生素、矿物质和人体所需的17种氨基酸等。

产地保护范围

眉县猕猴桃农产品地理标志地域保护范围为眉县青化乡、横渠镇、槐芽镇、汤峪镇、金渠镇、营头镇、齐镇、首善镇8个乡镇、104个村。地理坐标为东经107°39′08″—108°00′51″，北纬33°59′00″—34°19′28″。

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