山西太原特产“古交油面儿”的制作方法

发布于:2026-07-11 作者:夜柳子 阅读:15

油面儿是一种炸制的面食,只流传于交城西部山区和古交西南一带,是山里人过春节家家必制的点心类面食品,有油香、面酥、味甜的特点。当地人把它看成“细吃法”或“细点心”。不仅是自家享用的节日甜点,也是正月里供神、祭祖和馈赠亲友的佳品。

山西太原特产 古交油面儿

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