山西临汾特产“襄陵莲藕”的制作方法

发布于：2026-08-05 作者：寒天阅读：15

襄陵莲藕，山西省临汾市襄汾县特产，全国农产品地理标志。2011年08月17日，中华人民共和国农业部批准对“襄陵莲藕”实施农产品地理标志登记保护。

山西临汾特产襄陵莲藕

莲菜是莲藕肥大的地下根状茎，根据其表皮颜色，分为白莲和黄莲；襄陵莲藕为白莲，果实纺锤形，大小均匀；成熟鲜莲菜，藕型肥大，皮白肉脆，味甘多液，折断可拉丝且有独特清香味，商品性好；按照上市季节不同，有果藕、鲜藕和老藕之分，果藕7月中旬后上市，生食最佳，鲜藕中秋节前后上市，生熟皆宜和老藕可以全年上市，以熟食为宜，三者可谓各具特点。

产地保护范围

襄陵莲藕栽植区域位于襄汾县县域中部，地理坐标北纬35°40′29″—36°00′46″，东经111°18′50″—111°27′33″之间，涉及襄陵镇的李村、屯南村、屯大村、河北村、东院村、西院村，南辛店乡的刘庄村、北陈村、东徐村、西徐村、中陈村、北靳村、西靳村、大陈村、南靳村、文臣村、无姨村，邓庄镇的上靳村、东邓村、鱼池村、温泉村、燕村，新城镇的梁坡村、张槐村、赵曲村、赵店村、邓曲村，南贾镇的大柴村、下尉村、西尉村、东刘村、南贾村、阜宁村，西贾乡的西贾村、西张村、柴家庄村、东毛村，永固乡的西吉村、东吉村、南五村、永固村、南姚村等42个行政村。

标签：莲藕

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