江苏南通特产“海门山羊肉”的制作方法

发布于：2026-02-02 作者：夜未央阅读：15

海门山羊肉，江苏省南通市海门区特产，中国国家地理标志产品。2010年12月29日，原国家质检总局批准对“海门山羊肉”实施地理标志产品保护。

江苏南通特产海门山羊肉

海门山羊肉是江苏海门著名的小吃，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、肥嫩鲜美、食而不腻、营养丰富、老少皆宜的特点。长江下游肥嫩的青草培育出了“海门山羊”独特的鲜美肉质，使其成为国家畜禽品种资源保护品种之一，再辅以千百年来精益求精的烹饪技术，红烧海门山羊肉成为脍炙人口的中国地方特产一绝。

产地保护范围

海门山羊肉地理标志产品保护产地范围为江苏省南通市海门区现辖行政区域。

标签：山羊肉

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