宁夏固原特产“西吉马铃薯”的制作方法

发布于:2025-09-17 作者:韶美桑 阅读:15

西吉马铃薯,宁夏回族自治区固原市西吉县特产,全国农产品地理标志。2008年7月1日,原中华人民共和国农业部正式批准对“西吉马铃薯”实施农产品地理标志登记保护2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。

宁夏固原特产 西吉马铃薯

西吉马铃薯,淀粉含量17.3%,干物质21.5%,芽眼较浅,薯型规则,表皮光滑,红皮黄肉,适宜鲜食菜用。煮食时,香味四溢,口感香而滑润,风味独特,烹菜时香味散于屋内,口感较好,不宜断裂。

产地保护范围

西吉马铃薯的地理标志保护的区域范围为宁夏西吉县吉强镇、火石寨乡、新营乡、苏堡乡、偏城乡5乡镇的96个行政村。

标签: 马铃薯

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